ゼラチン生産における長年の経験
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| 起源の場所: | 中国ラク河市 |
| ブランド名: | SUNRI |
| 証明: | ISO |
| モデル番号: | 食品等級 |
| 最小注文数量: | 500kgs |
|---|---|
| 価格: | USD2000-5500 Per Ton |
| パッケージの詳細: | 25KG/BAG |
| 受渡し時間: | 12の仕事日 |
| 支払条件: | L/C、D/P、T/T |
| 供給の能力: | 1年ごとの3000 MT |
| 貯蔵型: | 涼しく、乾燥した場所（25℃より多くが）の店 | 仕様: | 25kg |
|---|---|---|---|
| ユーザーのための指示: | 食糧濃厚剤 | 外見: | 黄粉 |
| ブランド: | Anchiのゼラチン | ||
| ハイライト: | 牛のような皮のゼラチンのハラール25kg,粉にされた牛のような皮のゼラチンのハラール,粉にされた牛のようなゼラチンのハラール |
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牛のゼラチン粉Product 説明
ジェラチンの特性と機能
ゼラチンは様々な物理化学的性質を有し,その多様性や機能が豊富です.
ゼラチンは天然のタンパク質で,水性媒体にゼリングと安定性特性を有します.これらの特性は,ゼラチンの種類,濃度,pH と 動作 温度 条件.
ジェラチンは機能性においてユニークなもので,熱逆性ゲーリング能力がある.ジェラチンの製剤は冷却時にゲーリングし,加熱後に液化します.この変形は迅速に起こり,特徴の大きな変化なしに繰り返される.ゼラチンの多用性は 卓越しています
ゼラチンは,動物の皮や骨に含まれるコラーゲンの部分的水解によって得られます.通常 85%のタンパク質からなる天然のタンパク質食品です.13%の水と2%のミネラルで,カロリー値は370kcal.
このタンパク質は完全に消化可能で,トリプトファンを除く9つの必須アミノ酸を含む18種類のアミノ酸を含んでいます.特にグリシン,プロリン,水酸化プロリンが豊富です.どれゲラチンの固有のアミノ酸である.
ゼラチンは水溶性であり,アガーアガー,アルギナート,カラゲナン,ペクチンなどの植物コロイドを含む他のほとんどの水凝土と互換性があります.食用酸と味付け剤.
粘度
35°C以上の温度では,ゼラチンは1.5から5mPa.sまでの粘度を示す溶液を与えます.これは6時間で測定されます.67%のゼラチン溶液は,標準化された粘度測定パイペットを通って60°Cの温度で流れます..
粘度はブームと関連しており,通常は高ブームゼラチンで高くなります.また,アルカリプロセスが酸性プロセスよりも高い粘度を引き起こすため,プロセスにも依存します.
ゼラチンはゲル形では非常に安定していますが,pH,温度,細菌環境などの様々な要因は,タンパク質鎖の水解を引き起こし,粘度が低下するだけでなく,ブームも減少しますしたがって,低pHで高温から長期間にわたって溶液を保護することが非常に重要です.
牛のゼラチン粉末 データ
| LOT NO | タイプ食品ゼラチン | 試験日: | 商品の日付: |
| 物理・化学品 | GB6783-94 | 試験結果 | |
| 1. | ゼリー強度 (6.67%) | ≥100g | 182 |
| 2. | 粘度 (15% 40°C) | MPs 8-12 E について | 40 MPs |
| 3. | クロム (%) | ≤20 | 0.9 |
| 4.PH | PH ((1%) 40°C | 5.5 ̇7 | 5.9 |
| 5. | ミオストゥール | ≤16% | 110.9% |
| 6. | 灰 ((600°C) | ≤1.6% | 00.1% |
| 7. | 透明度 5% | 120mm | 500mm |
| 8. | 重金属 | ≤50mg/kg | 24mg/kg |
| 9. | 水に溶けない物質 | 00.1% | 0.01% |
| 10. | アルセン | ≤1.0ppm | 0.8 |
| 11. 鉛 | 鉛 | ≤5ppm | 1.0 |
| 12. | 硫黄二酸化物 | Mg/kg | 10 |
| 二 微生物検査 | |||
| 1. 法律について | バクテリア総数 | ≤1000% | 60 |
| 2. 行動する | エシュエリキア・コル | 10g | 否定的 |
| 3. 行動する | サルモネラ | 25g | 否定的 |
会社プロフィール
LUOHE ANCHI BIOTHCH CO.,LTDは,医薬品品格のゼラチンと食品品格のゼラチンのための高品質のゼラチンの事業を遂行する主要なメーカーと輸出業者の一つです.私たちの会社は,先進技術と完全な生産ラインを誇っています科学的な製品構造を活用することで ゼラチン産業の高品質を保証します
よくある質問
1.私達について
ロウヘアンチバイオテクノロジー株式会社 (株) は,ロウヘ市に位置し,2019年に設立された.主に工業,食品,ゼラチンを生産する.製品は食品,飲料,飼料産業に広く使用されています.
2品質を保証するには?
品質チェックには非常に厳格な手順があり,様々な公式QCを通過し,証明書を取得しました.
3買えるものは?
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4なぜアメリカ?
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私たちのサービス
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