食品等級8-10Meshのカプセルを作るのに使用される動物のゼラチンの粉

純粋なゼラチン粉 Product 説明

ゴム:

ゼラチンゼリー菓子は,ゼラチンを加えることでゲルに形成された濃度の高い混合砂糖質を定義することができる.ゲルは主にサクラソスで構成される.グルコースシロップ糖類 (インバスト糖,デクストロース),ゼラチン,酸,味や色.

ジェラチンゼリー製菓子の生産には,次のことが含まれる.

• ゼラチンの溶解
• 異なる砂糖の濃度
• ゼラチン溶液を砂糖溶液に混ぜる
• 質量の脱気,色,味,酸の添加
• 粉末を鋳造する

柔らかいゼリーには,通常A型 (酸加工ゼラチン) の150~275Bloomの様々なグレードのゼラチンが6~9%含まれます.A型ゼラチンは低粘度と適した同電点のため,これらの用途に使用されます..

軟いゼリー は 一晩 の 間 に 粉末 から 取り除き,それ を 粘着 する こと を 防ぐ ため に,様々な 方法 で 処理 する こと が でき ます.

完成品 の 質感 は 比較的 弾性 です.最も よく 知ら れ て いる 例 は,ゴミ 熊 です.この種の製品の一般的な配方には (完成品100kgにつき) 14-16lの水に溶けたゼラチン250フラームタイプAの 7-8 kgが含まれます・37kgのサクラース ・45kgのグルコースシロップ ・酸性 ・色と味

堆積時に溶ける固体総量は+/- 78°ブリックス. 最終的に溶ける固体総量は81〜83°ブリックスです.

これらの製品は,連続圧圧真空調理製造プロセスで製造されています.ゼラチン溶液は,調理前に砂糖とグルコースシロップに加わります.調理時間はゼラティンを破壊しないほど短く

異なる質感,硬さ,弾性,固さ,凝固性の特徴は,次の方法で得ることができる.

• ゼラチンの含有量を変化させる: ゼラチンの含有量が高くなるほど,製品が噛みやすくなる
• ゲラチンを別のゲル強度で置き換える

完成品の固さと同じで,高開花ゼラチンは

• • チューイ製品
  • ゲルの強度が高くなるほど,完成品はより弾性になります

ゼラチンは,他の安定剤または凝固剤と組み合わせて,特定の質感特性を得ることができる:

• ゼラチン + アガールまたはペクチン: 脆いまたは短質感
• ゼラチン + 改良された生粉: 柔軟性が低い質感 (ワインのガム,甘味,硬くて歯に粘っている)
• ゼラチン + アラビアガム: 硬くてコンパクトな質感

ゼラチンゼリー菓子の生産と保管の際に問題が発生する原因は いろいろあります

純粋なゼラチン粉 粉末データ

会社プロフィール

よくある質問

1.私達について

ロウヘアンチバイオテクノロジー株式会社 (株) は,ロウヘ市に位置し,2019年に設立された.主に工業,食品,ゼラチンを生産する.製品は食品,飲料,飼料産業に広く使用されています.

2品質を保証するには?

品質チェックには非常に厳格な手順があり,様々な公式QCを通過し,証明書を取得しました.

3買えるものは?

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4なぜアメリカ?

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私たちはカスタマイズと非常に良いアフターセールスサービスを提供しています. 私たちは常にあなたが持っているかもしれないすべての質問であなたを助けるためにここにあります.

私たちのサービス

1製造経験20年以上

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