La polvere sana della gelatina di 180~250 fioriture rinforza la gelatina per spolverizzare 99% CAS 9000-70-8

Gelatina in polvere per alimenti Descrizione del prodotto

Come usare Anchi Gelatine?

A causa della sua struttura e della presenza di cariche ioniche lungo la catena, la gelatina di Anchi ha una buona solubilità e una capacità di legame con l'acqua.e può legare fino a 10 volte il suo peso di acquaPer ottenere una totale solubilizzazione in breve tempo, la gelatina richiede una temperatura piuttosto bassa, compresa tra 50-60 e 90-95°C.La gelatina è praticamente insolubile nei solventi organici comuni.

Le soluzioni di gelatina mostrano una viscosità praticabile anche a bassa temperatura (50-70°C) rispetto ad altri idrocolloidi, per i quali i tassi di introduzione sono limitati.Essi presentano le proprietà di un fluido newtoniano sopra i 40°C.Una soluzione di gelatina concentrata può essere conservata a 55 - 60°C per 4-6 ore al massimo senza degradazione significativa.le proprietà della gelatina possono essere degradate ancor di più se il pH della soluzione è acido (inferiore a 5) o alcalino (superiore a 8), o se la concentrazione è bassa.

Le soluzioni di gelatina si fissano al di sotto di una data temperatura, in genere compresa tra 20 e 29°C.

La temperatura di impostazione dipende dal tipo di gelatina, dalla sua concentrazione, dalla sua resistenza al gel e dalla sua viscosità.Questo processo di gelazione è dovuto a un riarrangiamento delle singole catene molecolari in una rete più o meno ordinata di arrangiamenti elicoidaliI gel di gelatina sono materiali viscoelastici con proprietà sia solide che liquide.

Immagazzinamento 

Le gelatine di anchi, consegnate in grano o in polvere, sono stabili durante la conservazione a condizione che siano tenute lontane dal calore e dall'umidità, preferibilmente sotto i 35 °C e sotto l'umidità relativa del 70%.
Se conservate nelle condizioni di cui sopra e nella confezione originale non aperta, le gelatine Anchi mantengono le loro proprietà iniziali per almeno 2 anni.

Prodotti dolci

La gelatina di anchi è un alimento con molti talenti.

La sua capacità unica di formare un gel termo-riversibile è la chiave di una vasta gamma di applicazioni per i dolci, oltre alla sua spumante,proprietà emulsificanti e leganti che sono completate da numerose caratteristiche che lo rendono insostituibile per l'industria dolciaria.

La gelatina può essere considerata:

Agente gelificante in dolcieria gelatinosa,

• Agente di frustatura nei dolci confezionati gassati,
• stabilizzatori per ghiacciature,
• Emulsionanti nei masticatori di frutta,
• Adesivo per attaccare diversi strati in liquirizia di tutti i tipi,
• Legante in pasta di zucchero o liquirizia,
• Agente di rivestimento nei draghi

Polvere di gelatina per uso alimentaredati

Profilo aziendale

Domande frequenti

1.Di noi

Luohe Anchi Biotechnology Co., Ltd. è situata nella città di Luohe, fondata nel 2019. Produce principalmente gelatina industriale, alimentare e alimentare.

2. come possiamo garantire la qualità?

Abbiamo un processo molto rigoroso per il controllo di qualità e abbiamo passato attraverso diversi QC ufficiali e ottenuto i certificati;

3Cosa puoi comprare da noi?

Supplementi per la salute di alta qualità

4- Perché gli Stati Uniti?

I nostri clienti continuano a fare ordini a causa dei nostri prodotti di alta qualità con i prezzi più competitivi perché solo la partnership win-win può andare oltre.

5. quali servizi possiamo fornire?

Offriamo personalizzazione e un ottimo servizio post-vendita. Siamo sempre qui per aiutarti con tutte le domande che potresti avere.

I nostri servizi

1. 20+ anni di esperienza nella produzione.

2Servizio OEM/ODM.

3- Servizio campione.

4Diretto da fabbrica, prezzo competitivo.

5- Sistema di controllo di qualità rigoroso, team di controllo professionale.

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