Molti anni di esperienza nella produzione di gelatina
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| Luogo di origine: | La Cina Luohe |
| Marca: | SUNRI |
| Certificazione: | ISO |
| Numero di modello: | Commestibile |
| Quantità di ordine minimo: | 500KGS |
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| Prezzo: | USD2000-5500 Per Ton |
| Imballaggi particolari: | 25KG/BAG |
| Tempi di consegna: | un giorno di 12 lavori |
| Termini di pagamento: | L/C, D/P, T/T |
| Capacità di alimentazione: | La TA 3000 all'anno |
| Tipo: | Stabilizzatori, ADDENSATORI | Apparizione: | Polvere gialla |
|---|---|---|---|
| Grado: | Livello dell'alimento | MOQ: | 500 kg |
| CAS: | 9000-70-8 | Modulo: | polvere |
| Funzione: | Salute Proctect | Dimensione: | 8, 10, 20, 30, 40, 60mesh |
| Evidenziare: | Polvere della gelatina idrolizzata 100%,Polvere naturale della gelatina di 100%,Polvere della gelatina idrolizzata livello dell'alimento |
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Gelatina in polvere per alimenti Descrizione del prodotto
La gelatina presenta una vasta gamma di proprietà fisico-chimiche che conferiscono alla gelatina una grande versatilità e un gran numero di funzionalità.
La gelatina è una proteina naturale che fornisce proprietà gelificanti e stabilizzanti ai mezzi a base d'acqua.pH e condizioni operative di temperatura.
Ciò che rende la gelatina unica in termini di funzionalità è il suo potere di gelificazione termo-reversibile: una formulazione a base di gelatina gela quando raffreddata e liquefa quando successivamente riscaldata.Questa trasformazione avviene rapidamente e può essere ripetuta senza cambiamenti significativi nelle caratteristicheCon tutte le sue funzionalità la versatilità della gelatina è eccezionale.
La gelatina è ottenuta mediante idrolisi parziale del collagene contenuto nelle pelli e nelle ossa degli animali.13% acqua e 2% minerali per un valore calorico di 370 kcal.
Questa proteina è completamente digeribile e contiene 18 diversi aminoacidi, compresi tutti i 9 aminoacidi essenziali tranne il triptofano.cheL'idrossiprolina è un aminoacido specifico della gelatina.
La gelatina è solubile in acqua e compatibile con la maggior parte degli altri idrocolloidi, compresi i colloidi vegetali come l'agar-agar, gli alginati, i carragenani o le pectine.Acidi e aromi commestibili.
Latticini
Spinti dalla crescente domanda del mercato, i produttori di alimenti sono alla ricerca di prodotti facili da preparare, stabili nel tempo, a basso contenuto calorico e con nuove consistenze.gusti e aspettoEssi devono quindi utilizzare nelle loro ricette ingredienti che consentano loro di soddisfare tutti questi criteri.
L'industria lattiero-casearia non è sfuggita a questa tendenza e nuovi prodotti arrivano sul mercato ogni giorno: yogurt, dolci alla crema, mousse, vari prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi, formaggi, ecc.i polisaccaridi o una combinazione dei due possono fornire a questi vari prodotti lattiero-caseari le qualità che i produttori cercano e che i consumatori apprezzano.
Specialità lattiero-casearie (come yogurt integrali e fruttati), dolci alla crema
La gelatina migliora e ammorbidisce la consistenza del prodotto finale senza modificare il gusto e contribuisce a prevenire la sineresi (separazione del prodotto lattiero-caseario dal siero).
Essa lega il succo contenuto nel frutto, impedendo che si diffonda nello yogurt.
Specialità lattiero-casearie a basso contenuto di grassi (ad esempio yogurt a basso contenuto di grassi)
La gelatina sostituisce i grassi, dando ai prodotti una consistenza cremosa.
Alcolici
La gelatina, da sola o in combinazione con altri agenti di texturazione, facilita l'aerazione.stabilizza l'emulsione e impedisce la separazione dei vari ingredienti.
In associazione con il carragenine si raccomanda una gelatina di processo alcalino per evitare la precipitazione di entrambi i polimeri.
Gelati e sorbete
La gelatina facilita l'aerazione, stabilizza il gelato, migliora la conservazione a bassa temperatura e previene la formazione di cristalli di ghiaccio durante la conservazione a lungo termine.Migliora inoltre la resistenza dei gelati alle variazioni di temperaturaIn combinazione con altri agenti di textura, dà al gelato una consistenza molto caratteristica e rallenta anche lo scioglimento del gelato in bocca.
Formaggi, paste, margarine e burro a basso contenuto di grassi
La gelatina migliora la stabilità, aumenta la durata di vita e conferisce ai prodotti una consistenza cremosa.
Considerate le sue proprietà di legame, la gelatina aumenta il rendimento della produzione di formaggio e consente di risparmiare sui costi.
Basse dosi di gelatina (0,2 - 3%) sono sufficienti per dare ai prodotti lattiero-caseari la consistenza richiesta.
Polvere di gelatina per uso alimentaredati
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LOT NO |
TIPO: gelatina alimentare |
Data di prova: |
Data del prodotto: |
| Prodotti fisici e chimici | GB6783-94 | risultati delle prove | |
| 1. | Fortezza della gelatina (6,67%) | ≥ 100 g | 182 |
| 2. | Viscosità (15% a 40°C) | MPs 8-12 E. | 40 membri |
| 3. | Cromo (%) | ≤ 2.0 | 0.9 |
| 4.PH | PH ((1%) 40°C | 5.5 ¢7 | 5.9 |
| 5. | Miostura | ≤16% | 110,9% |
| 6. | Cenile ((600°C) | ≤ 1,6% | 00,1% |
| 7. | Chiarezza 5% | 120 mm | 500 mm |
| 8. | Metalli pesanti | ≤ 50 mg/kg | 24 mg/kg |
| 9. | Materia insolubile in acqua | 00,1% | 0.01% |
| 10. | Arsenico | ≤ 1,0 ppm | 0.8 |
Profilo aziendale
LUOHE ANCHI BIOTHCH CO., LTD è uno dei principali produttori ed esportatori che si occupa di gelatina di alta qualità per gelatina farmaceutica e gelatina alimentare.La nostra azienda vanta la tecnologia avanzata leader e linea di produzione completaLavorare attraverso la struttura scientifica del prodotto garantisce l'alta qualità nell'industria della gelatina.
Domande frequenti
1.Di noi
Luohe Anchi Biotechnology Co., Ltd. è situata nella città di Luohe, fondata nel 2019. Produce principalmente gelatina industriale, alimentare e alimentare.
2. come possiamo garantire la qualità?
Abbiamo un processo molto rigoroso per il controllo di qualità e abbiamo passato attraverso diversi QC ufficiali e ottenuto i certificati;
3Cosa puoi comprare da noi?
Supplementi per la salute di alta qualità
4- Perché gli Stati Uniti?
I nostri clienti continuano a fare ordini a causa dei nostri prodotti di alta qualità con i prezzi più competitivi perché solo la partnership win-win può andare oltre.
5. quali servizi possiamo fornire?
Offriamo personalizzazione e un ottimo servizio post-vendita. Siamo sempre qui per aiutarti con tutte le domande che potresti avere.
I nostri servizi
1. 20+ anni di esperienza nella produzione.
2Servizio OEM/ODM.
3- Servizio campione.
4Diretto da fabbrica, prezzo competitivo.
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Persona di contatto: admin
Telefono: +8613721316236
