Molti anni di esperienza nella produzione di gelatina
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| Luogo di origine: | La Cina Luohe |
| Marca: | SUNRI |
| Certificazione: | ISO |
| Numero di modello: | Commestibile |
| Quantità di ordine minimo: | 500kgs |
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| Prezzo: | USD2000-5500 Per Ton |
| Imballaggi particolari: | 25kg/bag |
| Tempi di consegna: | un giorno di 12 lavori |
| Termini di pagamento: | L/C, D/P, T/T |
| Capacità di alimentazione: | La TA 3000 all'anno |
| Colore: | giallo-chiaro | odore: | inodoro |
|---|---|---|---|
| CAS: | 9000-70-8 | L'altro nome: | gelatina di gelatina |
| EINECS no.: | 232-554-6 | MF: | C102H151N31O39 |
| FEMA no.: | 3025 | Marca: | Sunri |
| Campione: | Disponibile | ||
| Evidenziare: | maglia del gelificatore 20 della gelatina,gelificatore della gelatina 9000-70-8,gelificatore del vegano 9000-70-8 |
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Maglia di gelificazione dell'agente 180Bloom 20 della polvere della gelatina del manzo del commestibile
La gelatina commerciale è fabbricata in fabbriche moderne azionate al
salute e norme di sicurezza più elevate. La materia prima per gelatina
la fabbricazione è il collagene naturale della proteina, che è
commercialmente originario dall'industria della carne. Ogni fase del
il processo di fabbricazione rigorosamente è controllato in laboratori moderni
per assicurare purezza e qualità. Il processo di conversione del collagene
la gelatina comprende parecchio i punti di purificazione e di pulizia e l'estremità
il risultato è una polvere asciutta giallo pallida che è un alimento vero.
La gelatina contiene proteina di 90% - 84, sali minerali 8 di 2% - di 1 - l'acqua e di 15% è esenti dagli additivi e dai preservativi.
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LOTTO NO |
TIPO: gelatina dell'alimento |
Data di PROVA: |
Data del prodotto: |
| Fisico medica e oggetti di Chemlcal | GB6783-94 | risultati della prova | |
| 1. | Jelly Strengty (6,67%) | ≥100 g | 182 |
| 2. | Viscosità (15% 40℃) | Mp 8---12 E | 40 mp |
| 3. | CROMO (%) | ≤2.0 | 0,9 |
| 4.PH | PH (1%) 40℃ | 5.5-7 | 5,9 |
| 5. | Miosture | ≤16% | 11,9% |
| 6. | Ceneri (600℃) | ≤1.6% | 0,1% |
| 7. | Chiarezza 5% | 120mm | 500mm |
| 8. | Metalli pesanti | ≤50mg/kg | 24mg/kg |
| 9. | Materia unsoluable dell'acqua | 0,1% | 0,01% |
| 10. | Arsenico | ≤1.0ppm | 0,8 |
| 11. cavo | Cavo | ≤5ppm | 1,0 |
| 12. | anidride solforosa | Mg/kg | 10 |
| Prove microbiche | |||
| 1. | I batteri totali contano | ≤1000ing | 60 |
| 2. | Escherichia Coll | 10g | Negazione |
| 3. | Salmonella | 25g | Negazione |
| Senso | |||
| 1.appearance | Giallo-chiaro o giallo con in grano bianco nessun'impurità che può essere veduta nei eres | ||
| 2.odor | Nessun odore peculiare del fallo smell.no dello speciale smell.no | ||
| Periodo garantito 2YEARS di qualità | |||
Guidato costantemente dalla richiesta di mercato in crescita, i produttori di alimento sono sull'allerta per i prodotti che sono facili da preparare, la stalla col passare del tempo, minimo nelle calorie e contengono le nuovi strutture, gusti ed aspetti. Quindi devono utilizzare gli ingredienti nelle loro ricette che permettono loro di rispondere a tutti questi criteri.
L'industria lattiera non è sfuggito a da questa tendenza ed i nuovi prodotti stanno arrivando sul mercato ogni giorno: i yogurt, i dessert alla panna, le mousse, vari prodotti lattier-caseario a bassa percentuale di grassi, i formaggi, la gelatina ecc., i polisaccaridi o una combinazione dei due possono fornire a questi vari prodotti lattier-caseario le qualità che i produttori stanno cercando ed i consumatori apprezzano.
Specialità della latteria (quali i jogurt alla frutta e con grassi naturali), dessert alla panna
La gelatina migliora ed ammorbidisce la struttura del prodotto finale senza cambiare il gusto. Contribuisce ad impedire la sineresi (separazione di prodotto lattiero-caseario e di siero di latte).
Lega il succo contenuto nella frutta, impedente lo la diffusione nel yogurt.
Specialità a bassa percentuale di grassi della latteria (quali i yogurt a bassa percentuale di grassi)
La gelatina sostituisce i grassi, danti ai prodotti una struttura cremosa.
Mousse
Le capacità schiumare della gelatina sono utilizzate in tantissimi prodotti aerati. Da sè o congiuntamente ad altri agenti ruvidi, la gelatina facilita l'aerazione, stabilizza l'emulsione ed impedisce i vari ingredienti separare.
In collaborazione con il carrageenano, una gelatina trattata alcalina è raccomandata per evitare la precipitazione di entrambi i polimeri.
Campo di applicazione:
Capsula dura della capsula molle, zucchero-cappotto della compressa, spugna astringente, gelata della pelle della carne di maiale
la latta precisa e carnivora, gelatina, caramella, potere del latte, latte della frutta, salsiccia,
il prosciutto, vermicelli del fagiolo, gelato, dolce, beve il chiarimento, tagliatelle istantanee,
bio--prodotti farmaceutici, alimento salutare, base di nutrizione della vitamina
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