Pengental Makanan Bubuk Gelatin yang Dapat Dimakan Keserbagunaan Luar Biasa Bersertifikat ISO

Serbuk Gelatin Makanan Product Deskripsi

Gelatin menunjukkan berbagai sifat fisik-kimia yang memberikan fleksibilitas besar dan sejumlah besar fungsi.

Gelatin adalah protein alami yang memberikan sifat geling dan stabilisasi ke media berbasis air.pH dan kondisi operasi suhu.

Apa yang membuat gelatin unik dalam hal fungsionalitas adalah kekuatan gelling termo-reversibel: formulasi berbasis gelatin gel saat didinginkan dan cair saat kemudian dipanaskan.Transformasi ini terjadi dengan cepat dan dapat diulang tanpa perubahan signifikan pada karakteristikDengan semua fungsinya fleksibilitas gelatin luar biasa.

Gelatin diperoleh melalui hidrolisis parsial kolagen yang terkandung dalam kulit dan tulang hewan.13% air dan 2% mineral untuk nilai kalori 370 kcal.

Protein ini sepenuhnya mudah dicerna dan mengandung 18 asam amino yang berbeda, termasuk semua 9 asam amino esensial kecuali tryptophan.yangHidroksiprolin adalah asam amino spesifik dari gelatin.

Kekuatan Gel:

AkuDalam dunia gelatin, kekuatan gel secara tradisional disebut Bloom. Ini adalah kekuatan, dinyatakan dalam gram, yang diperlukan untuk menekan 4 mm permukaan gel gelatin dengan piston standar (AOAC).Gel memiliki konsentrasi 60, 67% dan telah disimpan selama 17 jam pada suhu 10°C.

Bloom terkait dengan elastisitas mekanik dari gel dan digunakan untuk mengklasifikasikan jenis gelatin. umumnya berkisar dari 50 hingga 300 Bloom.dengan batas berikut:

• Low Bloom: kekuatan gel di bawah 120-g
• Medium Bloom: kekuatan gel antara 120 dan 200-g
• High Bloom: kekuatan gel di atas 200 g

Kekuatan gel meningkat dengan konsentrasi dan waktu saat gel matang.

Bagaimana menggunakan Anchi Gelatine?

Karena strukturnya dan kehadiran muatan ionik di sepanjang rantai, Anchi Gelatin memiliki kelarutan yang sangat baik dan menunjukkan kemampuan pengikatan air.dan dapat mengikat hingga 10 kali beratnya sendiri airUntuk mencapai larutan total dalam waktu singkat, gelatin membutuhkan suhu yang agak rendah dari 50-60 sampai 90-95 °C.Gelatin hampir tidak larut dalam pelarut organik umum.

Larutan gelatin menunjukkan viskositas yang dapat digunakan bahkan pada suhu rendah (50-70°C) dibandingkan dengan hidrokoloid lainnya, yang tingkat pengenalan terbatas.Mereka menunjukkan sifat cairan Newtonian di atas 40 ° CLarutan gelatin pekat dapat disimpan pada 55 - 60°C selama 4 sampai maksimal 6 jam tanpa degradasi yang signifikan.sifat gelatin dapat terdegradasi lebih banyak jika pH larutan asam (di bawah 5) atau alkali (di atas 8), atau jika konsentrasi rendah.

Larutan gelatin menetap di bawah suhu tertentu, biasanya antara 20 dan 29 °C.

Suhu pengaturan tergantung pada jenis gelatin, konsentrasi, kekuatan gel dan viskositasnya.Proses pembekuan ini disebabkan oleh penataan ulang rantai molekul individu menjadi jaringan susunan heliks yang kurang lebih teraturGel gelatin adalah bahan viskoelastik dengan sifat padat dan cair. ketahanan dan kekerasan gelatin diberikan oleh tingkat Bloom dan viskositas.

Bubuk Gelatin yang Bisa DimakanBubukdata

Profil Perusahaan

FAQ

1.Tentang kami

Luohe Anchi Biotechnology Co., Ltd terletak di Kota Luohe, didirikan pada tahun 2019.

2. bagaimana kita bisa menjamin kualitas?

Kami memiliki proses yang sangat ketat untuk Quality Check dan telah melalui QC resmi yang berbeda dan mendapatkan sertifikat;

3.apa yang bisa kau beli dari kami?

Suplemen kesehatan berkualitas tinggi

4Mengapa AS?

Klien kami terus memesan kepada kami karena produk berkualitas tinggi kami dengan harga yang paling kompetitif karena hanya kemitraan win-win yang bisa melangkah lebih jauh.

5. layanan apa yang bisa kami berikan?

Kami menawarkan kustomisasi dan layanan purna jual yang sangat baik. Kami selalu di sini untuk membantu Anda dengan semua pertanyaan yang mungkin Anda miliki.

Layanan kami

1. 20+ tahun pengalaman manufaktur.

2Layanan OEM/ODM.

3- Layanan sampel.

4. pabrik langsung, harga yang kompetitif.

5Sistem kontrol kualitas yang ketat, tim QC profesional.

6- Tanggapan cepat dalam 24 jam.