Mengirim pesan
Tel:
Luohe Anchi Biothch Limited Company
Luohe Anchi Biothch Limited Company

AnChi Gelatin adalah Produsen Profesional

Rumah Produkbubuk gelatin tulang

80-300bloom Bone Gelatin Powder

80-300bloom Bone Gelatin Powder

  • 80-300bloom Bone Gelatin Powder
  • 80-300bloom Bone Gelatin Powder
  • 80-300bloom Bone Gelatin Powder
80-300bloom Bone Gelatin Powder
Detail produk:
Tempat asal: CINA LUOHE
Nama merek: SUNRI
Sertifikasi: ISO
Nomor model: Kualitas makanan
Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:
Kuantitas min Order: 500kg
Harga: USD2000-5500 Per Ton
Kemasan rincian: 25kg/tas
Waktu pengiriman: 12 hari kerja
Syarat-syarat pembayaran: L/C, D/P, T/T
Menyediakan kemampuan: 3000 MT Per Tahun
Kontak
Detil Deskripsi produk
Warna: Kuning muda Spesifikasi: 80-300mekar
Pabrikan: Gelatin Luohe Anchi Petunjuk penggunaan: Pengental makanan
Penyimpanan: Simpan di tempat sejuk dan kering (tidak lebih dari 25 ℃) Umur simpan: 2 tahun
Cahaya Tinggi:

300bloom Bone Gelatin Powder

,

300bloom bone gelatine

Anchi Food Grade Bone Skin Gelatin Powder Edible Additive CAS 9000-70-8

 

Gelatin menunjukkan berbagai sifat fisiko-kimia yang memberikan keserbagunaannya yang besar dan sejumlah besar fungsi.

 

Gelatin adalah protein alami yang memberikan sifat pembentuk gel dan stabilisasi pada media berbasis air.Sifat-sifat ini tergantung pada jenis gelatin, konsentrasinya, pH dan kondisi suhu operasi.

 

Apa yang membuat gelatin unik dalam hal fungsionalitas adalah kekuatan pembentuk gelnya yang termo-reversibel: formulasi berbasis gelatin menjadi gel saat didinginkan dan mencair saat dipanaskan.Transformasi ini terjadi dengan cepat dan dapat berulang tanpa perubahan karakteristik yang signifikan.Dengan semua fungsinya, keserbagunaan gelatin luar biasa.

 

 

Pertahankan karakteristik viskositas dan gelatin

 

Sementara gelatin sangat stabil dalam bentuk gelnya, berbagai faktor seperti pH, suhu atau lingkungan bakteri dapat menyebabkan hidrolisis rantai protein yang mengakibatkan penurunan viskositas dan Bloom.Oleh karena itu sangat penting untuk melindungi larutan terhadap suhu tinggi dan pada pH ekstrim untuk waktu yang lama.

 

Prosedur Pembersihan:

 

Mencuci peralatan yang digunakan untuk mengolah produk berbahan dasar gelatin, sangat penting untuk menjaga kondisi kebersihan yang baik dan mudah dilakukan karena gelatin sangat larut dalam air.

 

Untuk proses batch, pembersihan dilakukan dengan mencuci, merendam atau merendam peralatan:

· Selalu mulai mencuci dengan air yang sangat panas, setidaknya 80°C, agar mengembang dan melarutkan sisa gelatin secara maksimal

 

· Kemudian peralatan dibersihkan dengan larutan soda 2 sampai 5%, dipertahankan pada suhu 60-80°C selama 30 menit untuk penghancuran total bahan organik.(Perawatan ini hanya mungkin untuk stainless steel atau kaca)

 

· Akhirnya, perlakuan asam dengan rendaman asam encer (3 sampai 5‰) pada 60 sampai 80°C akan menghancurkan bahan mineral jika ada

 

· Setelah setiap basa atau asam mandi, peralatan dibilas dengan air panas dan pH diukur (untuk kembali ke netralitas)

 

· Terakhir, jika terjadi masalah bakteriologis, disinfeksi peralatan dapat dilakukan, dengan perlakuan panas (uap atau air mendidih) atau perlakuan kimia (ex sodium hipoklorit dengan konsentrasi 1 hingga 2%) diikuti dengan langkah pembilasan

 

Rekomendasi:

 

· Peralatan harus dibersihkan sebanyak mungkin dan biasanya cocok untuk pembersihan harian

 

· Pembersihan dan disinfeksi cocok setelah setiap penghentian yang tidak disengaja

Disinfeksi tidak diperlukan tanpa prosedur pembersihan sebelumnya

 

Kualitas khas dan dosis gelatin untuk setiap produk diberikan dalam tabel.

Aplikasi

Kekuatan gel

(bunga)

Tinggi

Viskositas

Rata-rata

Viskositas

Yang lain

Peringkat dari

Menggunakan

Industri daging

Jeli

150-250 X X Warna transparansi 3-15%
Pengikat untuk emulsi daging 150-250 X X Transparansi 0,5-3%
Ham, produk daging kalengan 150-250 X X Transparansi 1-2%
Pelapis 150-250 X X Transparansi 5-20%

Produk ikan

Pengikat

150-250 X X Transparansi 0,5-3%

Produk ikan

Aspic

150-250 X X Transparansi 3-15%
Saus, sup 150-250 X X Warna transparansi 0,5-2%

 

 

80-300bloom Bone Gelatin Powder 0

 

80-300bloom Bone Gelatin Powder 1

 

 

 

Rincian kontak
Luohe Anchi Biothch Limited Company

Kontak Person: admin

Tel: +8613721316236

Mengirimkan permintaan Anda secara langsung kepada kami
Luohe Anchi Biothch Limited Company
Kota XinDian Distrik Yancheng Kota Luohe Provinsi Henan
Tel:86--13721316236
Situs Seluler Kebijakan pribadi | Cina Bagus kualitas Bubuk Gelatin Food Grade pemasok. © 2023 - 2024 gelatin-powder.com. All Rights Reserved.