बिना गंध वाला खाद्य ग्रेड बीफ जिलेटिन गेलिंग एजेंट 20 मेश 9000-70-8

फूड ग्रेड बीफ जिलेटिन पाउडर जेलिंग एजेंट 180 ब्लूम 20 मेश

वाणिज्यिक जिलेटिन को संचालित आधुनिक कारखानों में निर्मित किया जाता है

उच्चतम स्वास्थ्य और सुरक्षा मानकों।जिलेटिन के लिए कच्चा माल

निर्माण स्वाभाविक रूप से होने वाली प्रोटीन कोलेजन है, जो है

मांस उद्योग से व्यावसायिक रूप से प्राप्त।के प्रत्येक चरण

आधुनिक प्रयोगशालाओं में निर्माण प्रक्रिया को कड़ाई से नियंत्रित किया जाता है

शुद्धता और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए।कोलेजन को में परिवर्तित करने की प्रक्रिया

जिलेटिन में कई सफाई और शुद्धिकरण चरण और अंत शामिल हैं

परिणाम एक हल्का पीला सूखा पाउडर है जो एक सच्चा खाद्य पदार्थ है।

जिलेटिन में 84 - 90% प्रोटीन, 1 - 2% खनिज लवण 8 - 15% पानी होता है और यह योजक और परिरक्षकों से मुक्त होता है।

बाजार की लगातार बढ़ती मांग से प्रेरित, खाद्य निर्माता ऐसे उत्पादों की तलाश में हैं जो तैयार करने में आसान हों, समय के साथ स्थिर हों, कैलोरी में कम हों और नई बनावट, स्वाद और दिखावे से युक्त हों।इसलिए उन्हें अपने व्यंजनों में उन सामग्रियों का उपयोग करना पड़ता है जो उन्हें इन सभी मानदंडों को पूरा करने में सक्षम बनाती हैं।

डेयरी उद्योग इस प्रवृत्ति से बचा नहीं है और हर दिन नए उत्पाद बाजार में आ रहे हैं: दही, क्रीम डेसर्ट, मूस, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, चीज आदि। जिलेटिन, पॉलीसेकेराइड या दोनों का संयोजन इन विभिन्न डेयरी उत्पादों को उन गुणों के साथ प्रदान करें जिनकी निर्माता तलाश कर रहे हैं और उपभोक्ता सराहना करते हैं।

डेयरी विशेषता (जैसे पूर्ण वसा और फल दही), क्रीम डेसर्ट

जिलेटिन स्वाद को बदले बिना अंतिम उत्पाद की बनावट में सुधार करता है और नरम करता है।यह तालमेल (डेयरी उत्पाद और मट्ठा को अलग करना) को रोकने में मदद करता है।
यह फलों में निहित रस को बांधता है, इसे दही में फैलने से रोकता है।

कम वसा वाले डेयरी विशेषता (जैसे कम वसा वाले दही)

जिलेटिन वसा की जगह लेता है, उत्पादों को एक मलाईदार बनावट देता है।

मौस्सेस

जिलेटिन की झाग क्षमता का उपयोग बड़ी संख्या में वातित उत्पादों में किया जाता है।अपने दम पर या अन्य बनावट एजेंटों के संयोजन में, जिलेटिन वातन की सुविधा देता है, पायस को स्थिर करता है और विभिन्न अवयवों को अलग होने से रोकता है।
कैरेजेनन के सहयोग से, दोनों पॉलिमर की वर्षा से बचने के लिए एक क्षारीय प्रक्रिया जिलेटिन की सिफारिश की जाती है।

आवेदन की गुंजाइश:
सॉफ्ट कैप्सूल हार्ड कैप्सूल, टैबलेट शुगर-कोट, स्टाइलिश स्पंज, पोर्क स्किन फ्रीज
सटीक, मांसाहारी कैन, जेली, कैंडी, मिल्क पावर, फ्रूट मिल्क, सॉसेज,
हैम, सेम सेंवई, आइसक्रीम, केक, पेय स्पष्टीकरण, तत्काल नूडल्स,
जैव-फार्मास्यूटिकल्स, स्वास्थ्य भोजन, विटामिन पोषण आधार