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Gelatine weist als Verdickungsmittel zahlreiche Vorteile auf, weshalb sie in der Lebensmittelindustrie und in anderen Bereichen weit verbreitet ist:
Hohe Transparenz: Produkte, die mit Gelatine behandelt wurden, haben in der Regel eine gute Transparenz, verbessern die visuelle Anziehungskraft und eignen sich besonders für die Herstellung von Gelees und verschiedenen Süßigkeiten.

Gute Löslichkeit: Gelatine löst sich schnell in warmem Wasser auf, ist leicht herzustellen und zu verwenden und eignet sich für die industrielle Produktion und den Heimgebrauch.

Thermische Stabilität: Gelatine kann ihre Eigenschaften unter bestimmten Bedingungen der Wärmebehandlung beibehalten und eignet sich für das Backen, Konserven und andere Lebensmittelverarbeitungsprozesse.

Vielseitigkeit: Neben der Verwendung als Verdickungsmittel kann Gelatine auch in einer Vielzahl von Produkten wie Milchprodukten, Fleischprodukten, Süßwaren und Getränken verwendet werden.die sein vielfältiges Anwendungspotenzial zeigt.

Geschmack verbessern: Die Verwendung von Gelatine kann den Geschmack von Lebensmitteln verbessern, sie glatter und elastischer machen und das allgemeine Essvergnügen verbessern.

Zusammenfassend kann gesagt werden, dass Gelatine viele Vorteile als Verdickungsmittel in der Lebensmittelindustrie hat, und ihre natürliche Natur und Vielseitigkeit machen sie zu einer unverzichtbaren Zutat im Lebensmittelverarbeitungsprozess.

Unternehmensprofil

LUOHE ANCHI BIOTHCH CO., LTD ist einer der führenden Hersteller und Exporteure von hochwertigem Gelatine für pharmazeutische Gelatine und Lebensmittelgelatine.Unsere Firma verfügt über die führende fortschrittliche Technologie und komplette ProduktionslinieDie wissenschaftliche Produktstruktur gewährleistet die hohe Qualität der Gelatineindustrie.