Großhandelsgelatinpulver für Lebensmittel
Beschreibung des Produkts:
Gelatine (oder Gelatine) ist ein aus der teilweisen Hydrolyse von Kollagen hergestelltes Protein, das in der Regel aus den Häuten und Knochen von Schweinen (Schweinefleisch), Rindern (Rindfleisch oder Rinder) und Fischen gewonnen wird.
Vielleicht haben Sie die Knochenbrühe zu Hause gekocht und bemerkt, dass die Oberfläche der Brühe nach dem Abkühlen der gekochten Knochensuppe wie eine klare Gelee-Textur aussieht.der während des Kochvorgangs entsteht.
Gelatine wird häufig als Gelmittel, Stabilisator, Emulgator, Verdickungsmittel und Klärmittel in Lebensmitteln und Kapseln verwendet.
Aussehen
Farbloses oder hellgelb bis gelb durchsichtiges Pulver, granuliert oder in Blatt, mit neutralem Geschmack und Geruch.
| Geflüssigkeitsstärke |
50 bis 350 Bloom.g. |
| Viskosität |
Min 1,5 mPa.s. |
| Feuchtigkeit |
≤ 13% |
| Aschegehalt |
≤ 2% |
| Transparenz |
≥ 85% |
| Ph-Wert |
4.0-6.5 |
| Schwefeldioxid |
≤ 30 ppm |
| Peroxid |
≤ 10 mg/kg |
| Leitfähigkeit |
≤ 150 μs/cm |
| Unlöslich |
≤ 0,2% |
| Schwermetall |
≤ 10 mg/kg |
| Arsen |
≤ 1 mg/kg |
| Chrom |
≤ 2 mg/kg |
| Gesamtzahl der Platten |
≤ 1000 CFU/g |
| E. Coli |
Nicht erkannt |
| Clipbacillus |
- Nein. |
| Salmonellen |
- Nein. |
Verwendung von Gelatine:
Gelatine ist ein häufig vorkommender Bestandteil unserer Lebensmittel und Arzneimittel, reich an Eiweiß, frei von GVO, ohne Fett und Kohlenhydrate.
Gelatine in Lebensmittelqualität kann als Gelmittel, Stabilisator, Bindemittel, Emulgationsmittel, Filmform oder Schlagmittel in Lebensmitteln wirken.Die Eigenschaften der thermo-reversibilität und schmilzt im Mund werden von den Verbrauchern begrüßt
Wie zum Beispiel
Gummigläser"Marshmallows""Desserts"Jelly.Joghurt,PuddingSalat."Eiscreme,Kuchen,Bier
Unternehmensprofil
LUOHE ANCHI BIOTHCH CO., LTD ist einer der führenden Hersteller und Exporteure von hochwertigem Gelatine für pharmazeutische Gelatine und Lebensmittelgelatine.Unsere Firma verfügt über die führende fortschrittliche Technologie und komplette ProduktionslinieDie wissenschaftliche Produktstruktur gewährleistet die hohe Qualität der Gelatineindustrie.
Häufig gestellte Fragen
1.Über uns
Luohe Anchi Biotechnology Co., Ltd befindet sich in der Stadt Luohe, gegründet im Jahr 2019. Produkte werden hauptsächlich in der Industrie, Lebensmittel, Gelatine produziert.
2. wie können wir Qualität garantieren?
Wir haben sehr strenge Verfahren für Qualitätskontrolle und haben durch verschiedene offizielle QC gegangen und die Zertifikate erhalten;
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