Proteinreiches essbares Gelatine-Pulver-einfache Gelatine pulverisieren CAS 9000-70-8

Gelatine-Nahrungsmittelgrad-reine Gelatine Anchi pulverisieren essbare CAS 9000-70-8

Gelatine-Eigenschaften u. Funktionalitäten

Gelatine zeigt eine breite Palette von physikalisch-chemischen Eigenschaften, die confer seine große Vielseitigkeit und viele Funktionalitäten.

Gelatine ist ein natürliches Protein, das die Gelierungsund stabilisierenden Eigenschaften zu wasserbasierten Medien zur Verfügung stellt. Diese Eigenschaften hängen von der Art der Gelatine, seiner Konzentration, pH und der Betriebsbedingungen der Temperatur ab.

Was macht, ist die Gelatine, die im Hinblick auf Funktionalitäten einzigartig ist, seine thermoreversibel Gelierungsenergie: eine Gelatine-ansässige Formulierung gelatiert wann abgekühlt und verflüssigt wann nachher erhitzt. Diese Umwandlung tritt schnell auf und kann ohne signifikante Veränderungen in den Eigenschaften wiederholt werden. Mit allen seinen Funktionalitäten ist die Vielseitigkeit der Gelatine hervorragend.

Gelatine wird durch die teilweise Hydrolyse des Kollagens enthalten in den Tierhäuten und in den Knochen erhalten. Es ist eine natürliche Proteinnahrung, die gewöhnlich 85% Protein besteht, 13% Wasser und aus 2% Mineralien für einen Wärmewert von 370 kcal.

Dieses Protein ist völlig verdaulich und enthält 18 verschiedene Aminosäuren, einschließlich alle essenzielle Aminosäure 9 aber Tryptophan. Es ist im Glycin, Prolin besonders reich und Hydroxyprolin, die, alle zusammen, fast 50% der Zusammensetzung des Moleküls darstellen. Hydroxyprolin ist ein Aminosäurebesondere der Gelatine.

Süßigkeiten

Anchi-Gelatine ist eine vielseitige Nahrung.

Seine einzigartige Fähigkeit, ein thermoreversibel Gel zu bilden ist der Schlüssel einer beträchtlichen Strecke der Süßigkeitenanwendungen, darüber hinaus mit seinen Schäumen, Emulgierungs- und Bindefähigkeiten, die durch zahlreiche Eigenschaften ergänzt werden, die es unersetzlich zur Süßigkeitenindustrie machen.

Gelatine kann a gehalten werden:

Geliermittel in den Geleesüßigkeiten,

· Peitschen des Mittels in mit Kohlensäure durchgesetzten Süßigkeiten,

· Stabilisatoren für Zuckerglasuren,

· Emulsionsmittel im Fruchtkauen,

· Kleber, zum von verschiedenen Schichten in der Lakritze aller Art zu haften,

· Mappe in der Zuckerpaste oder -lakritze,

· Beschichtendes Mittel in den Dragees

FAQ:

1. Was ist Ihre Zahlungsbedingungen?

T/T oder L/C.

2. Wann erhalte ich Antwort?

Wir stellen Ihnen schnelle Antwort, schnellen Service sicher. E-Mail werden in 12 Stunden, Ihre Fragen werden geantwortet in der Zeit geantwortet

3. Wie über die Verpackung?

Normalerweise stellen wir die Verpackung als 25 Kilogramm/Tasche oder Karton zur Verfügung. Selbstverständlich wenn Sie spezielle Anforderungen an sie haben, sind wir entsprechend Ihnen gewillt.

4. Wie über die Gültigkeit der Produkte?

Entsprechend den Produkten bestellten Sie.

5. Welche Dokumente, die Sie zur Verfügung stellen?

Normalerweise stellen wir Commerical-Rechnung, Ladeliste, Bill des Ladens, COA, Gesundheitszeugnis und Ursprungszeugnis zur Verfügung. Wenn Ihre Märkte irgendwelche speziellen Anforderungen haben, informieren Sie uns.

6. Was ist Verladehafen?

Ist normalerweise Shanghai, Qingdao oder Tianjin.