Langjährige Erfahrung in der Produktion von Gelatine
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| Markenname: | Anchi Gelatin |
| Zertifizierung: | ISO |
| Modellnummer: | Nahrungsmittelgrad |
| Min Bestellmenge: | 500kgs |
|---|---|
| Preis: | USD2000-5500 Per Ton |
| Verpackung Informationen: | 25Kg/Bag |
| Lieferzeit: | Tag mit 12 Arbeiten |
| Zahlungsbedingungen: | L/C, D/P, T/T |
| Versorgungsmaterial-Fähigkeit: | M.Ü. 3000 pro Jahr |
| Herkunftsort: | Henan Luohe | Anwendung: | Bäckerei, Gelee, Kuchen, Fleisch, Wurst, Getränk, Eiscreme |
|---|---|---|---|
| Farbe: | hellgelb | CAS: | 9000-70-8 |
| MF: | C102H151N31O39 | MOQ: | 500kgs |
| Produktname: | Nahrungsmittelgradgelatine | Art: | Lebensmittel-Zusatzstoff |
| Markieren: | Halal unflavored Gelatine 95% Proteins,95% Protein halal Pulver der Gelatine |
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ISO bestätigte Nahrungsmittelgrad, den Halal Gelatine hellgelbes 95% Protein pulverisieren
Anchi-Gelatine ist der ideale natürliche Bestandteil, der Nahrung ein Vergnügen macht.
Die rechte Gelatine was auch immer die Anwendung
Lebensstile ändern erheblich. Heute wird weniger Zeit auf dem Vorbereiten von Mahlzeiten verbracht, während Leute noch nach einer Vollkost und nach neuen Geschmäcken suchen.
Die Lebensmittelindustrie muss Verbrauchererwartungen entsprechen, indem sie die neuen Produkte herstellt, die schneller sind sich vorzubereiten, einfacher zu konservieren, die geschmackvollere, sogar appetitanregende Weile, die der Wohltendenz des Marktes folgt.
Essbare hauptsächlichanwendungen:
Nachtisch (用途 6)
Wasser geliert Gelatine Nachtische
Die Pulvermischung, die mit Gelatine, Zucker, Säuren, Salzen, Farben und Aromen vorbereitet wird, ist eine sehr allgemeine Vorbereitung auf der ganzen Welt, unter Verwendung des Wassers oder der Milch.
Gelatine arbeitet als Geliermittel, bindenes Wasser und Formung eines transparenten Gels.
Dank Gelatine, Wasser geliert,/Gelatinenachtische sind elastisch, weich, hell und geben ein cohesivetexture.
Sie sind einfach, von einer kurzen Einstellungszeit sich vorzubereiten und zu profitieren.
Mit einem Schmelzpunkt nahe der Körpertemperatur, gibt Gelatine den Produkten einen bestimmten und sehr angenehmen Mouthfeel und produziert auch gute Aromafreigabe.
Um verschiedene Produkte herzustellen, können Frucht, Luft, Vitamine und Aminosäuren addiert werden während Wasserkanister total oder teilweise durch Milch oder Creme ersetzt wird.
Wassergelees können mit den alkalischen und sauren Gelatinen, jede Art zugebereitet werden, die ähnliche Produkte erbringt.
Wassergelnachtisch
Ein Wasser-Gelnachtisch wird hauptsächlich aus verfasst:
Alle Komponenten müssen von der ähnlichen Teilchengröße sein, zum einer homogenen Mischung sicherzustellen. In der Tat ist Anchi-Gelatine in Masche 30 oder 40 verfügbar.
Hygroskopizität ist ein gegenwärtiges Problem auf dieser Art von Produkten. Die Wahl von Rohstoffen mit einem Minimum von Hygroskopizität und von korrekten Verpackensperre ist, zum dieses Problems zu lösen das Schlüssel.
Die Blüte der Gelatine ist für die abschließende Gelstärke des Nachtischs verantwortlich, während die Viskosität der Gelatine Bedeutung für die Kinetik von gelification nimmt.
Gelatinedosen:
Mit Kohlensäure durchgesetzte und Zwei-Schichtnachtische
Zwei/Drei-Schicht Nachtisch
Dieses Produkt wird unter Verwendung zwei Beutel vorbereitet. Wir haben mit der Dichte des Produktes und Quantität des kalten Wassers gearbeitet, um hinzuzufügen. Dieses darf eine Phase haben abkühlte unten schnell und offenbar leting die zweite Phase, die von bereits gedienten der unterschiedlich ist.
Eine nette Kombination von Farben und von Aromen kann erreicht werden und diesen Nachtisch sehr attraktiv machen, größtenteils für Kinder.
| Gelatine | ||
| Körperliche und chemische Einzelteile | ||
| Jelly Strength | Blüte | 150-250Bloom |
| Viskosität (6,67% 60°C) | mpa.s | 2.8-4.5 |
| Viskositäts-Zusammenbruch | % | ≤10.0 |
| Feuchtigkeit | % | ≤14.0 |
| Transparenz | Millimeter | ≥500 |
| Beförderung 450nm | % | ≥50 |
| 620nm | % | ≥70 |
| Asche | % | ≤2.0 |
| Schwefeldioxid | mg/kg | ≤30 |
| Wasserstoffperoxid | mg/kg | ≤10 |
| Wasserunlöslich | % | ≤0.2 |
| Schweres Geistes | mg/kg | ≤1.5 |
| Arsen | mg/kg | ≤1.0 |
| Chrom | mg/kg | ≤2.0 |
| Mikrobeneinzelteile | ||
| Gesamtbakterien zählen | CFU/g | ≤1000 |
| Escherichia Coli | MPN/g | Negativ |
| Salmonellen | Negativ | |
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