Die typische Qualität und die Dosis der Gelatine für jedes Produkt wird in der Tabelle gegeben.
Anwendung |
Gelstärke (Blüte) |
Hoch Viskosität |
Durchschnitt Viskosität |
Andere |
Rate von Gebrauch |
Fleischindustrie Gelees |
150-250 | X | X | Transparenzfarbe | 3-15% |
Mappen für Fleischemulsionen | 150-250 | X | X | Transparenz | 0.5-3% |
Schinken, eingemachte Fleischwaren | 150-250 | X | X | Transparenz | 1-2% |
Beschichtungen | 150-250 | X | X | Transparenz | 5-20% |
Fischprodukte Mappen |
150-250 | X | X | Transparenz | 0.5-3% |
Fischprodukte Aspik |
150-250 | X | X | Transparenz | 3-15% |
Soßen, Suppen | 150-250 | X | X | Transparenzfarbe | 0.5-2% |
Ansprechpartner: Mr. Kevin Li
Telefon: 008613721316236