জেলাটিন উৎপাদনে বহু বছরের অভিজ্ঞতা
 |
| উৎপত্তি স্থল: | চীন লুওহে |
| পরিচিতিমুলক নাম: | SUNRI |
| সাক্ষ্যদান: | ISO |
| মডেল নম্বার: | খাদ্যমান |
| ন্যূনতম চাহিদার পরিমাণ: | 500 কেজি |
|---|---|
| মূল্য: | USD2000-5500 Per Ton |
| প্যাকেজিং বিবরণ: | 25 কেজি/ব্যাগ |
| ডেলিভারি সময়: | 12 কাজের দিন |
| পরিশোধের শর্ত: | এল/সি, ডি/পি, টি/টি |
| যোগানের ক্ষমতা: | প্রতি বছর 3000 MT |
| রঙ: | হলুদ বাতি | গন্ধ: | গন্ধহীন |
|---|---|---|---|
| সিএএস: | 9000-70-8 | এমএফ: | C102H151N31O39 |
| শেলফ জীবন: | ২ বছর | Einecs নং.: | 232-554-6 |
| ফেমা নং: | 3025 | টাইপ: | খাদ্য যুত |
| নমুনা: | উপলব্ধ | ফর্ম: | পাউডার |
| লক্ষণীয় করা: | প্রাকৃতিক গরুর মাংস জেলটিন পাউডার 80 ব্লুম,80 ব্লুম বেক করার জন্য গরুর মাংসের জেলটিন,গন্ধহীন প্রাকৃতিক বিফ জেলটিন পাউডার |
||
খাদ্য গ্রেড গরু চামড়া জেলটিন পাউডার হালাল অনুমোদন স্থিতিশীল গুণমান
বৈশিষ্ট্য:
1) হালকা হলুদ দানা বা গুঁড়া
2) ফুড গ্রেড, মেডিকেল গ্রেড, ইন্ডাস্ট্রিয়াল গ্রেড জেলটিন 80 থেকে 300 ব্লুম
3) সিমেন্টিং এজেন্ট, ইমালসিফাইং এজেন্ট হিসাবে খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়
এবং স্টেবিলাইজার, আঠালো, ইমালসিফায়ার বা প্রিমিয়াম প্রসাধনীতেও ব্যবহার করা যেতে পারে
এবং ক্যাপসুল জন্য চিকিৎসা শিল্প
পশুর চামড়া এবং হাড়ের মধ্যে থাকা কোলাজেনের আংশিক হাইড্রোলাইসিসের মাধ্যমে জেলটিন পাওয়া যায়।এটি একটি প্রাকৃতিক প্রোটিন খাদ্য যা সাধারণত 85% প্রোটিন, 13% জল এবং 2% খনিজ পদার্থ থাকে যার ক্যালোরি মানের 370 kcal।বেশিরভাগ প্রশাসনিক কর্তৃপক্ষের দ্বারা এটি একটি খাদ্যদ্রব্য হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে এবং এফডিএ থেকে GRAS মর্যাদা পেয়েছে।
এই প্রোটিনটি সম্পূর্ণরূপে হজমযোগ্য এবং এতে 18টি ভিন্ন অ্যামিনো-অ্যাসিড রয়েছে, যার মধ্যে 9টি অপরিহার্য অ্যামিনো-অ্যাসিড কিন্তু ট্রিপটোফ্যান রয়েছে।এটি বিশেষ করে গ্লাইসিন, প্রোলিন এবং হাইড্রোক্সিপ্রোলিন সমৃদ্ধ, যা সব মিলিয়ে অণুর গঠনের প্রায় 50% প্রতিনিধিত্ব করে।হাইড্রক্সিপ্রোলিন হল জেলটিনের একটি নির্দিষ্ট অ্যামিনো-অ্যাসিড।
জেলটিন পানিতে দ্রবণীয় এবং অন্যান্য হাইড্রোকলয়েডের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, যার মধ্যে ভেজিটাল কলয়েড যেমন আগর-আগার, অ্যালজিনেটস, ক্যারাজেনান বা পেকটিন রয়েছে।এটি শর্করা, কর্ন সিরাপ, ভোজ্য অ্যাসিড এবং স্বাদের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।
|
অনেক নম্বর |
প্রকার: খাদ্য জেলটিন |
পরীক্ষার তারিখ: 180812 |
পণ্যের তারিখ: 180812 |
| ভৌত এবং কেমকল আইটেম | GB6783-94 | পরীক্ষার ফলাফল | |
| 1. | জেলি শক্তি (6.67%) | ≥100 গ্রাম | 182 |
| 2. | সান্দ্রতা (15% 40℃) | সাংসদ 8---12 ই | 40 এমপিএস |
| 3. | ক্রোমিয়াম (%) | ≤2.0 | 0.9 |
| 4.PH | PH(1%)40℃ | ৫.৫—৭ | ৫.৯ |
| 5. | মিওশ্চার | ≤16% | 11.9% |
| 6. | ছাই (600℃) | ≤1.6% | 0.1% |
| 7. | স্বচ্ছতা 5% | 120 মিমি | 500 মিমি |
| 8. | ভারী ধাতু | ≤50mg/kg | 24 মিলিগ্রাম/কেজি |
| 9. | পানিতে অদ্রবণীয় পদার্থ | 0.1% | ০.০১% |
| 10. | আর্সেনিক | ≤1.0ppm | 0.8 |
| 11. সীসা | সীসা | ≤5 পিপিএম | 1.0 |
| 12। | সালফার ডাই অক্সাইড | মিগ্রা/কেজি | 10 |
| মাইক্রোবিয়াল টেস্ট | |||
| ১। | মোট ব্যাকটেরিয়া গণনা | ≤1000ing | 60 |
| 2। | Escherichia Coll | 10 গ্রাম | নেতিবাচক |
| ৩। | সালমোনেলা | 25 গ্রাম | নেতিবাচক |
| অনুভূতি | |||
| চেহারা | সাদা দানার সাথে হালকা হলুদ বা হলুদ কোন অপবিত্রতা যা ইরেসে দেখা যায় না | ||
| গন্ধ | কোন বিশেষ গন্ধ নেই। কোন ফাউল গন্ধ নেই। কোন অদ্ভুত গন্ধ নেই | ||
| গুণমানের গ্যারান্টিযুক্ত সময়কাল 2YEARS | |||
আবেদন:
খাদ্য শিল্পে জেলটিনের বহুমুখিতা এটিকে মিষ্টান্ন, দুগ্ধ, ডেজার্ট, বেকারি, সিরিয়াল এবং মাংসের পণ্যগুলির জন্য একটি আদর্শ পছন্দ করে তোলে।
মিষ্টান্ন পণ্যগুলিতে, জেলটিন বিভিন্ন মাত্রার টেক্সচার এবং স্থিতিস্থাপকতা প্রদানের জন্য একটি এজেন্ট হিসাবে কাজ করে।দুগ্ধজাত দ্রব্যে, এটি দই, টক ক্রিম, আইসক্রিম এবং দুধ ভিত্তিক ডেজার্টের বৈশিষ্ট্যগুলিকে স্থিতিশীল করে, এবং কম বা চর্বিহীন পণ্যগুলিতে একটি ক্রিমি মুখের সংবেদন যোগ করে।
হাম এবং অ্যাসপিকের মতো মাংসের পণ্যগুলিতে জেলটিন চেহারা উন্নত করে এবং পণ্যটিকে টুকরো করা সহজ করে তোলে।জেলটিন ডেজার্ট, মার্শম্যালো, আইসিং, হিমায়িত ট্রিট এবং বেকারি গ্লেজগুলি একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসাবে জেলটিনের উপর নির্ভর করে।
ব্যক্তি যোগাযোগ: admin
টেল: +8613721316236
