ফুড থিকেনার বোন জেলটিন পাউডার

হাড় জেলটিন পাউডারপৃপণ্য বিবরণ

আনচি জেলটিন কিভাবে ব্যবহার করবেন?

এর গঠন এবং শৃঙ্খল বরাবর আয়নিক চার্জের উপস্থিতির কারণে, আঞ্চি জেলটিনের একটি খুব ভাল দ্রবণীয়তা রয়েছে এবং এটি জল-বান্ধন ক্ষমতা প্রদর্শন করে।জেলটিন ঠাণ্ডা বা উষ্ণ জলে ফুলে যায় এবং জলের নিজের ওজনের 10 গুণ পর্যন্ত বাঁধতে পারে।উচ্চ ঘনত্ব সমাধান (50% পর্যন্ত) বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করে প্রাপ্ত করা যেতে পারে।অল্প সময়ের মধ্যে মোট দ্রবণীয়করণে পৌঁছানোর জন্য, জেলটিনের জন্য 50-60 থেকে 90-95 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত কম তাপমাত্রা প্রয়োজন।জেলটিন সাধারণ জৈব দ্রাবকগুলিতে কার্যত অদ্রবণীয়।

অন্যান্য হাইড্রোকলয়েডের তুলনায় জেলটিন দ্রবণগুলি কম তাপমাত্রায় (50-70°C) একটি কার্যকর সান্দ্রতা দেখায়, যার জন্য প্রবর্তনের হার সীমিত।তারা 40 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে একটি নিউটনিয়ান তরলের বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে।একটি ঘনীভূত জেলটিন দ্রবণ 55 - 60 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 4 থেকে সর্বোচ্চ পর্যন্ত রাখা যেতে পারে।উল্লেখযোগ্য অবনতি ছাড়া 6 ঘন্টা।এই সময় এবং তাপমাত্রার বাইরে, জেলটিনের বৈশিষ্ট্যগুলি আরও হ্রাস পেতে পারে যদি pH অ্যাসিড (5 এর নীচে) বা ক্ষারীয় (8 এর উপরে), বা ঘনত্ব কম হয়।

একটি জেলটিন দ্রবণ একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রার নিচে সেট করে, সাধারণত 20 এবং 29 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে।এই

তাপমাত্রা সেট করা জেলটিনের প্রকার, ঘনত্ব, এর জেল শক্তি এবং সান্দ্রতার উপর নির্ভর করে।এই জেলেশন প্রক্রিয়াটি হেলিকাল বিন্যাসের একটি কম বা কম অর্ডারযুক্ত নেটওয়ার্কে পৃথক আণবিক চেইনগুলির পুনর্বিন্যাসের কারণে।জেলটিন জেলগুলি কঠিন এবং তরল উভয়ের বৈশিষ্ট্য সহ ভিসকোয়েলাস্টিক পদার্থ।জিলাটিনের স্থিতিস্থাপকতা এবং কঠোরতা ব্লুম স্তর এবং সান্দ্রতা দ্বারা দেওয়া হয়।

কম বায়ুযুক্ত চিনির মিষ্টান্ন

এখানে আমরা 3টি ভিন্ন মিষ্টান্নের ধরন, ফলের চিবানো, টফি এবং নৌগাটকে আলাদা করি।এগুলির প্রতিটির জন্য, কম ঘনত্বের জেলটিন ব্যবহার করা হয় (0.5 - 3%) এবং কম বায়ুচলাচল করা হয়।

ফল চিবানো

এই মিষ্টান্ন পণ্যগুলি একটি কম বায়ুচলাচল, একটি উচ্চ মোট দ্রবণীয় কঠিন পদার্থ এবং চর্বিগুলির অন্তর্ভুক্তি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।জেলটিন এই পণ্যগুলিতে ফোমিং ক্রিয়াকলাপের জন্য ব্যবহার করা হয়, চিবানোর ক্ষমতা উন্নত করতে (ব্যবহৃত জেলটিনের প্রকার এবং ঘনত্বের উপর নির্ভর করে উচ্চ বা কম চিবানোর ক্ষমতা), চর্বি বিচ্ছুরণ উন্নত করতে (জেলেটিন চর্বিযুক্ত গ্লোবুলসের চারপাশে একটি পাতলা প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম গঠন করে এবং তাদের প্রতিরোধ করে। কোলেসিং) এবং স্যাকারোজের স্ফটিককরণ নিয়ন্ত্রণ করতে।

টফি

টফি দুধ, চিনি, গ্লুকোজ সিরাপ, চর্বি এবং স্বাদের মিশ্রণ থেকে তৈরি করা হয়, যেখানে শর্করার ঘনত্বের পরে একটি "ফ্রেপে" যোগ করা যেতে পারে।অল্প পরিমাণে জেলটিন চর্বি বিচ্ছুরণ উন্নত করতে এবং নরম টফির টেক্সচার স্থিতিশীল করতে ব্যবহৃত হয়।

হাড় জেলটিন পাউডারপাউডার তথ্য

কোম্পানি ওভার

FAQ

1.আমাদের সম্পর্কে

লুওহে আনচি বায়োটেকনোলজি কোং লিমিটেড লুওহে সিটিতে অবস্থিত, যা 2019 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। প্রধানত শিল্প, খাদ্য, জেলটিন উত্পাদন করে।পণ্যগুলি খাদ্য, পানীয়, ফিড শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

2. আমরা কিভাবে মানের গ্যারান্টি দিতে পারি?

আমাদের কোয়ালিটি চেকের জন্য খুবই কঠোর প্রক্রিয়া রয়েছে এবং আমরা বিভিন্ন অফিসিয়াল QC এর মধ্য দিয়ে গিয়ে সার্টিফিকেট পেয়েছি;

3. আপনি আমাদের কাছ থেকে কি কিনতে পারেন?

উচ্চ মানের স্বাস্থ্য সম্পূরক

4. কেন মার্কিন?

আমাদের ক্লায়েন্টরা আমাদের কাছে অর্ডার দিয়ে থাকে কারণ আমাদের উচ্চ মানের পণ্যগুলি সবচেয়ে প্রতিযোগিতামূলক দামের সাথে কারণ শুধুমাত্র জয়-জয় অংশীদারিত্বই আরও এগিয়ে যেতে পারে।

5. আমরা কি সেবা প্রদান করতে পারি?

আমরা কাস্টমাইজেশন এবং খুব ভাল বিক্রয়োত্তর পরিষেবা অফার করি।আপনার যে সমস্ত প্রশ্ন থাকতে পারে তার সাথে আপনাকে সাহায্য করার জন্য আমরা সর্বদা এখানে আছি।

আমাদের সেবাসমূহ

1. 20+ বছরের উত্পাদন অভিজ্ঞতা।

2. OEM/ODM পরিষেবা।

3. নমুনা পরিষেবা।

4. সরাসরি কারখানা, প্রতিযোগী মূল্য.

5. কঠোর মান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা, পেশাদার QC দল।

6. 24 ঘন্টার মধ্যে দ্রুত প্রতিক্রিয়া।