أرسل رسالة
الهاتف ::
Luohe Anchi Biothch Limited Company
Luohe Anchi Biothch Limited Company

AnChi Gelatin هو مصنع محترف

منزل المنتجاتمسحوق الجيلاتين الحلال

25 كجم / كيس ورق بقري جيلاتين حلال

25 كجم / كيس ورق بقري جيلاتين حلال

  • 25 كجم / كيس ورق بقري جيلاتين حلال
  • 25 كجم / كيس ورق بقري جيلاتين حلال
  • 25 كجم / كيس ورق بقري جيلاتين حلال
25 كجم / كيس ورق بقري جيلاتين حلال
تفاصيل المنتج:
مكان المنشأ: الصين لوه
اسم العلامة التجارية: SUNRI
إصدار الشهادات: ISO
رقم الموديل: درجة الطعام
شروط الدفع والشحن:
الحد الأدنى لكمية: 500 كلغ
الأسعار: USD2000-5500 Per Ton
تفاصيل التغليف: 25 كجم / كيس
وقت التسليم: 12 يوم عمل
شروط الدفع: L / C ، D / P ، T / T
القدرة على العرض: 3000 طن متري في السنة
اتصل
مفصلة وصف المنتج
اسم المنتج: الجيلاتين الغذاء الصف موك: 500 كلغ
طَرد: 25 كجم / كيس ورقي مقاس: 8-50 شبكة
يكتب: المضافات الغذائية طلب: المضافات الغذائية ، حلوى جيلاتينية ، حلويات ، زبادي
تسليط الضوء:

25 كجم / كيس ورقي من الجيلاتين البقري الحلال

,

25 كجم / كيس ورقي من الجيلاتين البقري

مسحوق الجيلاتين الحلال للطعام مضافات قابلة للأكل أصفر فاتح

 

خصائص ووظائف الجيلاتين

 

يُظهر الجيلاتين مجموعة واسعة من الخصائص الفيزيائية والكيميائية التي تمنحه تنوعًا كبيرًا وعددًا كبيرًا من الوظائف.

 

الجيلاتين هو بروتين طبيعي يوفر خصائص التبلور والتثبيت للوسائط القائمة على الماء.تعتمد هذه الخصائص على نوع الجيلاتين وتركيزه ودرجة الحموضة وظروف التشغيل لدرجة الحرارة.

 

ما يجعل الجيلاتين فريدًا من حيث الوظائف هو قوة التبلور القابلة للانعكاس الحراري: تركيبة الجيلاتين التي تحتوي على مواد هلامية عند تبريدها وتسييلها عند تسخينها لاحقًا.يحدث هذا التحول بسرعة ويمكن تكراره دون تغييرات كبيرة في الخصائص.مع كل وظائفه ، تعد براعة الجيلاتين رائعة.

يتم الحصول على الجيلاتين من خلال التحلل المائي الجزئي للكولاجين الموجود في جلود وعظام الحيوانات.وهو عبارة عن غذاء بروتيني طبيعي يتكون عادة من 85٪ بروتين و 13٪ ماء و 2٪ معادن بقيمة سعرات حرارية تبلغ 370 كيلو كالوري.

هذا البروتين قابل للهضم بالكامل ويحتوي على 18 حمضًا أمينيًا مختلفًا ، بما في ذلك جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة ولكن التربتوفان.إنه غني بشكل خاص بالجليسين والبرولين والهيدروكسي برولين ، والتي تمثل مجتمعة ما يقرب من 50 ٪ من تكوين الجزيء.Hydroxyproline هو حمض أميني خاص بالجيلاتين.

 

الجيلاتين قابل للذوبان في الماء ومتوافق مع معظم الغرويات المائية الأخرى ، بما في ذلك الغرويات النباتية مثل أجار أجار ، ألجينات ، كاراجينان أو بكتين.وهو متوافق مع السكريات وشراب الذرة والأحماض والنكهات الصالحة للأكل.

 

2.قوة الجل:

في عالم الجيلاتين ، يُشار تقليديًا إلى قوة الهلام باسم بلوم.إنها القوة ، المعبر عنها بالجرام ، اللازمة لخفض سطح هلام الجيلاتين بمقدار 4 مم بمكبس قياسي (AOAC).يحتوي الجل على تركيز 6.67٪ وقد تم حفظه لمدة 17 ساعة عند 10 درجات مئوية.

يرتبط بلوم بالمرونة الميكانيكية للجيل ويستخدم لتصنيف أنواع الجيلاتين.يتراوح بشكل عام من 50 إلى 300 بلوم.قد نشير في بعض الأحيان إلى ازدهار منخفض أو متوسط ​​أو مرتفع ، مع الحدود التالية:

 

· Low Bloom: قوة الهلام أقل من 120 جرام

· بلوم متوسط: قوة هلامية بين 120 و 200 جرام

· بلوم عالي: جل قوي فوق 200 جرام

تزداد قوة الجل مع التركيز والوقت مع نضوج الجل.يتناقص مع درجة الحرارة.

 

اللزوجة

بالنسبة لدرجة الحرارة التي تزيد عن 35 درجة مئوية ، يعطي الجيلاتين محلولاً يظهر لزوجة تتراوح بين 1.5 و 5 ملي باسكال.يتم قياس ذلك في الوقت الذي يستغرقه محلول الجيلاتين بنسبة 6.67٪ للتدفق عبر ماصة قياس اللزوجة المعيارية عند درجة حرارة 60 درجة مئوية.

ترتبط اللزوجة بالبلوم وعادة ما تكون عالية بالنسبة للجيلاتين عالي بلوم.يعتمد أيضًا على العملية حيث أن العملية القلوية تؤدي إلى لزوجة أعلى من العملية الحمضية.

 

في حين أن الجيلاتين مستقر للغاية في شكله الهلامي ، فإن عوامل مختلفة مثل درجة الحموضة أو درجة الحرارة أو البيئة البكتيرية قد تسبب تحللًا مائيًا لسلسلة البروتين التي تنتج ، ليس فقط انخفاض اللزوجة ولكن أيضًا انخفاض في بلوم.لذلك من المهم جدًا حماية المحلول من ارتفاع درجة الحرارة عند انخفاض درجة الحموضة لفترات طويلة من الوقت.

 

 

تعكر اللون ورائحته

 

إذا كان الجيلاتين يستخدم في الغالب من أجل بلوم ولزوجته ، فإن عمليات Anchi مصممة لتحسين الخصائص الحسية مثل اللون أو الرائحة أو التعكر.

 

 

25 كجم / كيس ورق بقري جيلاتين حلال 0

 

مكان المنشأ خنان الصين
اسم العلامة التجارية ملح
اسم المنتج مش جلاتين لحم البقر الصالح للأكل 60-6
استخدام عام أغذية ومستحضرات التجميل.
المواصفات (الفيزيائية / الكيميائية)

المظهر: من الأصفر الفاتح إلى الحبيبات ذات اللون البني الفاتح ، الحبوب ، المسحوق

حجم الجسيمات ، مم: 0،25 - 3،0

حجم الجسيمات ، شبكة: 60-6

اللزوجة الديناميكية لمحلول الجيلاتين 6.67٪ ، mPa.s ، الحد الأدنى: 3.0

الرطوبة جزء من الوزن ،٪ ، الحد الأقصى: 2.0

جزء الماء بالوزن ،٪ ، الحد الأقصى: 16.0

الرقم الهيدروجيني لمحلول الجيلاتين 6،67٪ ، وحدات الأس الهيدروجيني: 5-7

شوائب دخيلة ،٪: غير مسموح به

مجموع التنقية ، CFU ، في 1 غرام من الجيلاتين ، بحد أقصى: 100000

 

وهي مصنوعة من المواد الخام لحوم البقر

معلومات إضافية تتوفر شهادات MSDS / Halal / HACCP عند الطلب
شروط التخزين يتم تخزينها في عبوة أصلية في مكان بارد بحد أقصى 25 درجة مئوية وفي مكان جاف ، بعيدًا عن الحرارة وأشعة الشمس المباشرة.
مدة الصلاحية 5 سنوات من تاريخ الإنتاج ، إذا تم تخزينها في ظروف التخزين المذكورة وتغليف غير مفتوح.

 

 

 

التعليمات:

 

 

1. ما شروط الدفع الخاصة بك؟

T / T أو L / C.

2. متى سأحصل على الرد؟

نضمن لك الاستجابة السريعة والخدمة السريعة ، وسيتم الرد على رسائل البريد الإلكتروني في غضون 12 ساعة ، وسيتم الرد على أسئلتك في الوقت المناسب

3. ماذا عن التعبئة والتغليف؟

عادة ما نقدم التعبئة 25 كجم / كيس أو كرتون.بالطبع ، إذا كانت لديك متطلبات خاصة ، فسنقوم بذلك وفقًا لك.

4. ماذا عن صحة المنتجات؟

حسب المنتجات التي طلبتها.

5. ما هي الوثائق التي تقدمها؟

عادة ، نحن نقدم الفاتورة التجارية ، قائمة التعبئة ، فاتورة التحميل ، شهادة توثيق البرامج ، الشهادة الصحية وشهادة المنشأ.إذا كان لأسواقك أي متطلبات خاصة ، فأخبرنا بذلك.

6. ما هو ميناء التحميل؟

عادة ما تكون شنغهاي أو تشينغداو أو تيانجين.

تفاصيل الاتصال
Luohe Anchi Biothch Limited Company

اتصل شخص: admin

الهاتف :: +8613721316236

إرسال استفسارك مباشرة لنا
منتجات أخرى
Luohe Anchi Biothch Limited Company
XinDian Town Yancheng District Luohe City مقاطعة Henan
الهاتف ::86--13721316236
موقع الجوال سياسة الخصوصية | الصين جيّد جودة مسحوق الجيلاتين الغذاء الصف المزود. © 2023 - 2024 gelatin-powder.com. All Rights Reserved.