ゼラチン生産における長年の経験
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| 起源の場所: | 中国ラク河市 |
| ブランド名: | SUNRI |
| 証明: | ISO |
| モデル番号: | 食品等級 |
| 最小注文数量: | 500kgs |
|---|---|
| 価格: | USD2000-5500 Per Ton |
| パッケージの詳細: | 25KG/BAG |
| 受渡し時間: | 12の仕事日 |
| 支払条件: | L/C、D/P、T/T |
| 供給の能力: | 1年ごとの3000 MT |
| 色: | 薄黄色 | 臭い: | 無臭 |
|---|---|---|---|
| CAS: | 9000-70-8 | MF: | C102H151N31O39 |
| 保存性: | 2年 | EINECSいいえ。: | 232-554-6 |
| FEMAいいえ。: | 3025 | タイプ: | 食品添加物 |
| サンプル: | 利用できる | 形態: | 粉 |
| ハイライト: | 自然なビーフのゼラチンの粉80の花,80花を焼くためのビーフのゼラチン,無臭の自然なビーフのゼラチンの粉 |
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食品等級牛皮のゼラチンの粉のハラールの承認の安定した質
特徴:
1) 薄黄色の微粒か粉
2) 食品等級、医学等級、80からの300花への産業等級のゼラチン
3) セメントで接合している代理人、乳状になる代理店として食品工業で広く利用された
そして安定装置はまた接着剤、乳化剤または優れた化粧品で、使用することができる
そしてカプセルのための医療産業
ゼラチンは動物の骨と皮に含まれているコラーゲンの部分的な加水分解によって得られる。それは普通kcal 370という熱値のための85%蛋白質、13%水および2%の鉱物から成っている自然な蛋白質の食糧である。それは行政権限の大半食糧として分類され、FDAからGRASの状態を受け取った。
この蛋白質は十分に消化でき、9必須アミノ酸トリプトファンすべてを含む18アミノ酸を、含んでいる。それはグリシン、プロリンで特に豊富であり、一緒にすべて、分子の構成のほぼ50%を表すヒドロキシプロリン。ヒドロキシプロリンはゼラチンのアミノ酸の細目である。
ゼラチンは寒天、アルジネート、カラギーナンまたはペクチンのようなvegetalコロイドを含む他のほとんどのhydrocolloidsと水溶性そして互換性がある。それは砂糖、コーン シロップ、食用の酸および味と互換性がある。
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ロットいいえ |
タイプ:食糧ゼラチン |
テスト日付:180812 |
プロダクト日付:180812 |
| 身体検査およびChemlcal項目 | GB6783-94 | 試験結果 | |
| 1。 | ゼリーStrengty （6.67%） | ≥100 g | 182 |
| 2。 | 粘着性（15% 40℃） | MPs 8---12 E | 40 mps |
| 3。 | クロム（%） | ≤2.0 | 0.9 |
| 4.PH | PH （1%） 40℃ | 5.5-7 | 5.9 |
| 5。 | Miosture | ≤16% | 11.9% |
| 6。 | 灰（600℃） | ≤1.6% | 0.1% |
| 7。 | 明快さ5% | 120mm | 500mm |
| 8。 | 重金属 | ≤50mg/kg | 24mg/kg |
| 9。 | 水unsoluable問題 | 0.1% | 0.01% |
| 10。 | ヒ素 | ≤1.0ppm | 0.8 |
| 11. 鉛 | 鉛 | ≤5ppm | 1.0 |
| 12。 | 二酸化硫黄 | Mg/kg | 10 |
| 微生物テスト | |||
| 1。 | 総細菌は数える | ≤1000ing | 60 |
| 2。 | 大腸菌属コル島 | 10g | 陰性 |
| 3。 | サルモネラ | 25g | 陰性 |
| 感覚 | |||
| 出現 | 白い穀物でと薄黄色か黄色いeresで見ることができる不純物無し | ||
| 臭気 | 特別なsmell.noのファウルsmell.noの独特な臭い無し | ||
| 質の保証された期間2YEARS | |||
適用:
食品工業のゼラチンの多様性はそれにお菓子屋、酪農場、デザート、パン屋、穀物および肉製品のための理想的な選択をする。
お菓子屋プロダクトでは質および伸縮性のさまざまなレベルを提供するために、ゼラチンは代理店として機能する。乳製品では、それはヨーグルトの特性をサワー クリーム、アイス クリーム安定させ、ミルクはクリーミーな口の感覚を低いですか脱脂プロダクトに加えている間デザートを基づかせていた。
ハムおよびアスピックのような肉製品のゼラチンは出現を改善し、プロダクトをスライスすること容易にさせる。ゼリー、マシュマロ、アイシング、凍結する御馳走およびパン屋の艶出しは重要な原料としてゼラチンに頼る。
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