Molti anni di esperienza nella produzione di gelatina
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| Marca: | SUNRI |
| Certificazione: | ISO |
| Numero di modello: | Commestibile |
| Quantità di ordine minimo: | 500KGS |
|---|---|
| Prezzo: | USD2000-5500 Per Ton |
| Imballaggi particolari: | 25kg/bag |
| Tempi di consegna: | un giorno di 12 lavori |
| Termini di pagamento: | L/C, D/P, T/T |
| Capacità di alimentazione: | La TA 3000 all'anno |
| Luogo di origine: | Henan, Cina | Contenuto: | Pelle bovina fresca |
|---|---|---|---|
| Marchio: | Gelatina di Anchi | Funzione: | Salute Proctect |
| Applicazione: | Forno, gelatina, dolce, carne, salsiccia, bevanda, gelato | ||
| Evidenziare: | Ingredienti bovini della gelatina dell'alta trasparenza,Alta gelatina della fioritura della trasparenza 180,Una gelatina commestibile di 180 fioriture |
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Polvere di gelatina bovina PRoduct Descrizione
Specialità lattiero-casearie (come yogurt integrali e fruttati), dolci alla crema
La gelatina migliora e ammorbidisce la consistenza del prodotto finale senza modificare il gusto e contribuisce a prevenire la sineresi (separazione del prodotto lattiero-caseario dal siero).
Essa lega il succo contenuto nel frutto, impedendo che si diffonda nello yogurt.
Specialità lattiero-casearie a basso contenuto di grassi (ad esempio yogurt a basso contenuto di grassi)
La gelatina sostituisce i grassi, dando ai prodotti una consistenza cremosa.
Alcolici
La gelatina, da sola o in combinazione con altri agenti di texturazione, facilita l'aerazione.stabilizza l'emulsione e impedisce la separazione dei vari ingredienti.
In associazione con il carragenine si raccomanda una gelatina di processo alcalino per evitare la precipitazione di entrambi i polimeri.
Gelati e sorbete
La gelatina facilita l'aerazione, stabilizza il gelato, migliora la conservazione a bassa temperatura e previene la formazione di cristalli di ghiaccio durante la conservazione a lungo termine.Migliora inoltre la resistenza dei gelati alle variazioni di temperaturaIn combinazione con altri agenti di textura, dà al gelato una consistenza molto caratteristica e rallenta anche lo scioglimento del gelato in bocca.
Conserva la viscosità e le caratteristiche della gelatina
Sebbene la gelatina sia molto stabile sotto forma di gel, vari fattori come il pH, la temperatura o l'ambiente batterico possono causare un'idrolisi della catena proteica che produce una diminuzione della viscosità e del Bloom.È quindi molto importante proteggere la soluzione da temperature elevate e pH estremi per lunghi periodi di tempo..
Turbidità
La turbidità è misurata con un nefelometro che determina la quantità di luce diffusa ad un angolo di 90° da un gel di gelatina posto in una provetta illuminata lungo l'asse.È espresso in unità di turbidezze nefelometriche (NTU)Il valore massimo è ottenuto al punto isoelettrico.
Polvere di gelatina bovina dati
| LOT NO | TIPO: gelatina alimentare | Data di prova: | Data del prodotto: |
| Prodotti fisici e chimici | GB6783-94 | risultati delle prove | |
| 1. | Fortezza della gelatina (6,67%) | ≥ 100 g | 182 |
| 2. | Viscosità (15% a 40°C) | MPs 8-12 E. | 40 membri |
| 3. | Cromo (%) | ≤ 2.0 | 0.9 |
| 4.PH | PH ((1%) 40°C | 5.5 ¢7 | 5.9 |
| 5. | Miostura | ≤16% | 110,9% |
| 6. | Cenile ((600°C) | ≤ 1,6% | 00,1% |
| 7. | Chiarezza 5% | 120 mm | 500 mm |
| 8. | Metalli pesanti | ≤ 50 mg/kg | 24 mg/kg |
| 9. | Materia insolubile in acqua | 00,1% | 0.01% |
Prodotti dolci
LUOHE ANCHI BIOTHCH CO., LTD è uno dei principali produttori ed esportatori che si occupa di gelatina di alta qualità per gelatina farmaceutica e gelatina alimentare.La nostra azienda vanta la tecnologia avanzata leader e linea di produzione completaLavorare attraverso la struttura scientifica del prodotto garantisce l'alta qualità nell'industria della gelatina.
Domande frequenti
1.Di noi
Luohe Anchi Biotechnology Co., Ltd. è situata nella città di Luohe, fondata nel 2019. Produce principalmente gelatina industriale, alimentare e alimentare.
2. come possiamo garantire la qualità?
Abbiamo un processo molto rigoroso per il controllo di qualità e abbiamo passato attraverso diversi QC ufficiali e ottenuto i certificati;
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Supplementi per la salute di alta qualità
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I nostri servizi
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2Servizio OEM/ODM.
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Telefono: +8613721316236
