25 kg/zak runderenvel gelatinepoeder met een concurrerende prijs 120-300 bloem fabrikanten

Gebruik van gelatine in vleesproducten

De goede waterretentie van eetbare gelatine is een belangrijke factor om de meeste vleesproducten zacht en sappig te maken.Het kan het vrije water stevig opsluiten en aanzienlijk waterverlies voorkomen tijdens verwerking zoals verwarming, sterilisatie en scheren.
Ten eerste is gelatine een eiwitrijke stof die het eiwitgehalte van vleesproducten kan verhogen en de voedingswaarde ervan kan verbeteren.
waarde.
Ten tweede heeft gelatine het vermogen vocht te absorberen en een vochtige toestand te behouden, waardoor vleesproducten sappiger en zachter worden.Het voorkomt dat vleesproducten vroegtijdig vocht verliezen en helpt het vlees tijdens het koken zacht te blijven.
Ten slotte kan gelatine in vleesproducten een elastische en flexibele gelstructuur vormen die een kauwbare textuur en een aantrekkelijk uiterlijk geeft.

Profiel van het bedrijf

LUOHE ANCHI BIOTHCH CO., LTD is een van de toonaangevende fabrikanten en exporteurs van gelatine van hoge kwaliteit voor farmaceutische gelatine en gelatine voor levensmiddelen.Ons bedrijf beschikt over de toonaangevende geavanceerde technologie en volledige productielijnHet werken met wetenschappelijke productstructuur zorgt voor de hoge kwaliteit in de gelatine-industrie.