GelatienHet is een eiwit met een hoog moleculair gewicht dat bestaat uit 18 aminozuren.
Gelatine kan 5 tot 10 keer zoveel water absorberen en als het wordt verwarmd, komt het in een sol-toestand.
1Uiterlijk: lichtgeel poeder of geel korrelvormig
2.Verpakking: 25 kg per zak
3Houdbaarheid: 24 maanden
4Opbergen: Op een droge, koele en schaduwrijke plaats bewaard met de originele verpakking, vocht vermijden, op kamertemperatuur.
Gelatine wordt vanwege haar bijzondere eigenschappen gebruikt bij de vervaardiging van capsules, geleeën, industriële lijmstoffen en in andere toepassingen.
Toepassingen:
De thermo-reversibiliteit is uniek en essentieel in een breed scala van snoeptoepassingen, maar de populariteit ervan is ook te wijten aan het geleren, schuimen, stabiliseren, textureren,bindende en emulgerende functies.
Gelatine is wateroplosbaar, volledig verteerbaar en verenigbaar met de meeste andere hydrocolloïden, waaronder plantaardige colloïden zoals agar-agar, alginaat, carrageen en pectine, alsmede suikers,maïsstroop, eetbare zuren en smaakstoffen, die allemaal populair zijn in de snoepsector.
Gummigommels
Boom Gelatin is het perfecte ingrediënt voor gummies.
Marshmallow
Boom Gelatin is het perfecte ingrediënt voor lichte, smakelijke marshmallows.
Toffees, hapjes.
Boom gelatine is het perfecte ingrediënt om toffees kauwbaar te maken en ze een langdurige smaak te geven.Het is een uitstekende oplossing voor dit segment..
roomige yoghurt met een langere houdbaarheid
Boom Gelatin is het ideale ingrediënt voor een heldere uitstraling en een gladde, stevige, consistente textuur van uw yoghurtproducten.Gelatien wordt veel gebruikt in yoghurt vanwege de uitstekende textuur, bindende, stabiliserende en schuimvormende eigenschappen.
Quark smaakstoffen
Uw quarkproducten zullen vooral profiteren van de waterbindende en texturerende eigenschappen van gelatine, het voorkomt synerese en verbetert de stabiliteit.
Deeltjes
Gelatien in dessertcrèmes heeft een sterk texturerend en waterbindend effect, zorgt voor een perfect mondgevoel en stabiliteit in de tijd.
| Artikel 1 |
Standaard |
METHODEN |
| Kleur |
Geel of lichtgeel of lichtgeel |
- Ik heb het gedaan. |
| ODOUR |
Normaal |
- Ik heb het gedaan. |
| Smaak |
Normaal |
- Ik heb het gedaan. |
| Textuur |
Gedroogde korrels of poeder |
- Ik heb het gedaan. |
| GELLYSTRENGTH |
80-300 BLOOM.G. |
6.67% bij 10°C gedurende 18 uur |
| VISCOSITY |
≥ 40 MPS |
6.67% bij 60°C |
| Vocht |
< 12% |
AT 105°C |
| ASCH-INHALT |
≤ 2% |
Bij 550°C |
| Verzending |
≥ 85% |
6.67% OPLOSSING bij 620 NM |
| PH-waarde |
4.0-6.5 |
OPLOSSING 1% |
| ZWOLFTERDIOXIDE |
≤ 30 ppm |
TITRATION |
| Peroxide |
≤ 10MG/kg |
TITRATION |
| Zwaar geestelijk |
≤ 40MG/kg |
ATOMISCH ABSORPTIE |
| Arseen |
≤ 1 mg/kg |
ATOMISCH ABSORPTIE |
| Chroom |
≤2MG/kg |
ATOMISCH ABSORPTIE |
| Leidingkracht |
≤ 350 μs/cm |
OPLOSSING 1% |
| Onoplosbaar |
< 0,2% |
OPLOSSING 2% |
| TOTAL TALEN van de platen |
< 1000 CFU/g |
USP |
| E.COLI |
Niet gedetecteerd |
USP |
| CLIPBACILLUS |
ABS/10G |
USP |
| GELDEN |
ABS/25G |
USP |
Profiel van het bedrijf
LUOHE ANCHI BIOTHCH CO., LTD is een van de toonaangevende fabrikanten en exporteurs van gelatine van hoge kwaliteit voor farmaceutische gelatine en gelatine voor levensmiddelen.Ons bedrijf beschikt over de toonaangevende geavanceerde technologie en volledige productielijnHet werken met wetenschappelijke productstructuur zorgt voor de hoge kwaliteit in de gelatine-industrie.
Uw bericht moet tussen de 20-3.000 tekens bevatten!
