Professionele Hoogte - de Gelatinepoeder van eiwit Technische Gelatinebloei 100 - 300

Technische gelatine PRoduct Beschrijving

Gummigommels:

Gelatinegeleeconfecties kunnen worden gedefinieerd als een zeer geconcentreerde gemengde suikermassa die door toevoeging van gelatine tot een gel is gevormd.glucosesiroop, andere soorten suiker (d.w.z. invertsuiker, dextrose), gelatine, zuur, smaak en kleur.

De productie van gelatine-gelatijnconfecties omvat:

• Oplossing van de gelatine
• Concentratie van de verschillende suikers
• Menging van gelatineoplossing in de suikeroplossing
• Afluchting van de massa, toevoeging van kleur, smaak, zuur
• Deposeren van zetmeel

Zwakke gelei's kunnen 6 tot 9% gelatine bevatten van verschillende kwaliteiten van 150 tot 275 Bloom, meestal type A (zuurverwerkte gelatine).Gelatine type A wordt in deze toepassingen gebruikt vanwege de lage viscositeit en het geschikte iso-elektrische punt.

Na een nacht kunnen zachte geleenjes uit het zetmeel worden verwijderd en vervolgens met verschillende methoden worden behandeld om te voorkomen dat ze aan elkaar kleven.

De textuur van het eindproduct is vrij elastisch.Een typische formule voor een dergelijk product bevat (voor 100 kg eindproduct) 7-8 kg gelatine 250 bloom type A opgelost in 14-16 l water.; 37 kg saccharose; 45 kg glucosesiroop; zuur; kleur en smaak.

De totale oplosbare vaste stoffen bij de afzetting bedragen +/- 78° Brix.

Een toenemend aantal van deze producten wordt geproduceerd door middel van een continu druk vacuüm koken productieprocessen.de gelatineoplossing wordt vóór het koken aan suikers en glucosesiroop toegevoegdDe kooktijd is kort genoeg om de gelatine niet te vernietigen.

Verschillende texturen, eigenschappen van hardheid, elasticiteit, stevigheid en samenhang kunnen worden verkregen door:

• Variëren van het gelatinegehalte: hoe hoger het gelatinegehalte, hoe kauwer het product
• Vervanging van gelatine door gelatine van andere kwaliteit met een andere gelsterkte:

Voor dezelfde stevigheid in het eindproduct geeft gelatine met een hoge bloei minder

• • kauwproducten
  • Hoe hoger de gelsterkte, hoe elastischer het eindproduct

Gelatien kan worden gecombineerd met andere stabilisatoren of gelleermiddelen om bepaalde textuurkenmerken te verkrijgen:

• Gelatine + agar of pectine: breekbare of korte textuur
• Gelatien + gemodificeerd zetmeel: minder elastische textuur (wijngum, zoethout, hard, kleverig aan de tanden)
• Gelatien + arabica kauwgom: harde, compacte textuur

Problemen bij de productie en opslag van gelatine-gelatijnconfecties kunnen door een aantal factoren worden veroorzaakt.

Technische gelatinePoedergegevens

Profiel van het bedrijf

LUOHE ANCHI BIOTHCH CO., LTD is een van de toonaangevende fabrikanten en exporteurs van gelatine van hoge kwaliteit voor farmaceutische gelatine en gelatine voor levensmiddelen.Ons bedrijf beschikt over de toonaangevende geavanceerde technologie en volledige productielijnHet werken met wetenschappelijke productstructuur zorgt voor de hoge kwaliteit in de gelatine-industrie.

 

Veelgestelde vragen

1.Over ons

Luohe Anchi Biotechnology Co., Ltd is gevestigd in de stad Luohe, opgericht in 2019. Het produceert voornamelijk industriële, voedsel, gelatine.

2. hoe kunnen we kwaliteit garanderen?

We hebben een zeer strikt proces voor kwaliteitscontrole en zijn door verschillende officiële QC gegaan en hebben de certificaten gekregen;

3Wat kun je van ons kopen?

Gezondheidssupplementen van hoge kwaliteit

4Waarom Amerika?

Onze klanten blijven bij ons bestellen vanwege onze hoogwaardige producten met de meest concurrerende prijzen, omdat alleen de win-win samenwerking verder kan gaan.

5. welke diensten kunnen wij leveren?

We bieden aanpassingen en een zeer goede after-sales service. We zijn altijd hier om u te helpen met alle vragen die u heeft.

Onze diensten

1. 20+ jaar ervaring in de productie.

2- OEM/ODM-service.

3Voorbeelden.

4Direct fabriek, concurrerende prijs.

5Strikt kwaliteitscontrolesysteem, professioneel QC team.

6Snel antwoord binnen 24 uur.