উচ্চ প্রোটিন ভোজ্য জেলটিন পাউডার প্লেইন জেলটিন পাউডার CAS 9000-70-8

আঁচি ভোজ্য জেলটিন ফুড গ্রেড বিশুদ্ধ জেলটিন পাউডার CAS 9000-70-8

জেলটিন বৈশিষ্ট্য এবং কার্যকারিতা

জেলটিন বিভিন্ন ধরণের ভৌত-রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য দেখায় যা এর দুর্দান্ত বহুমুখিতা এবং বিপুল সংখ্যক কার্যকারিতা প্রদান করে।

জেলটিন একটি প্রাকৃতিক প্রোটিন যা জল-ভিত্তিক মিডিয়াতে জেলিং এবং স্থিতিশীল বৈশিষ্ট্য সরবরাহ করে।এই বৈশিষ্ট্যগুলি জেলটিনের প্রকার, এর ঘনত্ব, পিএইচ এবং তাপমাত্রার অপারেটিং অবস্থার উপর নির্ভর করে।

কার্যকারিতার দিক থেকে জেলটিনকে যা অনন্য করে তোলে তা হল এর থার্মো-রিভার্সিবল জেলিং পাওয়ার: একটি জেলটিন-ভিত্তিক ফর্মুলেশন জেল যখন ঠাণ্ডা হয় এবং পরবর্তীতে উত্তপ্ত হলে তরল হয়ে যায়।এই রূপান্তরটি দ্রুত ঘটে এবং বৈশিষ্ট্যের উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন ছাড়াই পুনরাবৃত্তি করা যেতে পারে।এর সমস্ত কার্যকারিতা সহ জেলটিনের বহুমুখিতা অসামান্য।

পশুর চামড়া এবং হাড়ের মধ্যে থাকা কোলাজেনের আংশিক হাইড্রোলাইসিসের মাধ্যমে জেলটিন পাওয়া যায়।এটি একটি প্রাকৃতিক প্রোটিন খাদ্য যা সাধারণত 85% প্রোটিন, 13% জল এবং 2% খনিজ পদার্থ থাকে যার ক্যালোরি মানের 370 kcal।

এই প্রোটিনটি সম্পূর্ণরূপে হজমযোগ্য এবং এতে 18টি ভিন্ন অ্যামিনো-অ্যাসিড রয়েছে, যার মধ্যে 9টি অপরিহার্য অ্যামিনো-অ্যাসিড কিন্তু ট্রিপটোফ্যান রয়েছে।এটি বিশেষ করে গ্লাইসিন, প্রোলিন এবং হাইড্রোক্সিপ্রোলিন সমৃদ্ধ, যা সব মিলিয়ে অণুর গঠনের প্রায় 50% প্রতিনিধিত্ব করে।হাইড্রক্সিপ্রোলিন হল জেলটিনের নির্দিষ্ট একটি অ্যামিনো-অ্যাসিড।

মিষ্টান্ন

আঁচি জেলটিন একটি বহু-প্রতিভাসম্পন্ন খাবার।

একটি থার্মো-রিভার্সিবল জেল তৈরি করার অনন্য ক্ষমতা হল মিষ্টান্ন শিল্পের একটি বিস্তৃত পরিসরের চাবিকাঠি, এছাড়াও এর ফোমিং, ইমালসিফাইং এবং বাইন্ডিং বৈশিষ্ট্য যা অনেক বৈশিষ্ট্য দ্বারা পরিপূরক যা মিষ্টান্ন শিল্পে এটিকে অপরিবর্তনীয় করে তোলে।

জেলটিন একটি হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে:

জেলি কনফেকশনারিতে জেলিং এজেন্ট,

· বায়ুযুক্ত মিষ্টান্নের মধ্যে চাবুক এজেন্ট,

আইসিংয়ের জন্য স্টেবিলাইজার,

· ফলের চিবিয়ে ইমালসিফায়ার,

· সমস্ত ধরণের লিকোরিসে বিভিন্ন স্তর আটকে রাখার জন্য আঠালো,

চিনির পেস্ট বা লিকোরিসে বাইন্ডার,

· ড্রেজিতে আবরণ এজেন্ট

FAQ:

1. আপনার পেমেন্ট শর্তাবলী কি?

টি/টি বা এল/সি।

2. আমি কখন উত্তর পাব?

আমরা আপনাকে দ্রুত প্রতিক্রিয়া, দ্রুত পরিষেবা নিশ্চিত করি। ইমেলগুলি 12 ঘন্টার মধ্যে উত্তর দেওয়া হবে, আপনার প্রশ্নের উত্তর সময়মতো দেওয়া হবে

3. কিভাবে প্যাকিং সম্পর্কে?

সাধারণত আমরা 25 কেজি / ব্যাগ বা শক্ত কাগজ হিসাবে প্যাকিং প্রদান করি।অবশ্যই, যদি আপনার তাদের উপর বিশেষ প্রয়োজনীয়তা থাকে, আমরা আপনার অনুযায়ী করব।

4. পণ্যের বৈধতা সম্পর্কে কিভাবে?

আপনি অর্ডার করা পণ্য অনুযায়ী.

5. আপনি কি নথি প্রদান করেন?

সাধারণত, আমরা বাণিজ্যিক চালান, প্যাকিং তালিকা, লোডিং বিল, COA, স্বাস্থ্য শংসাপত্র এবং মূল শংসাপত্র প্রদান করি।আপনার বাজারের কোন বিশেষ প্রয়োজনীয়তা থাকলে, আমাদের জানান।

6. লোডিং পোর্ট কি?

সাধারণত সাংহাই, কিংডাও বা তিয়ানজিন হয়।