ভোজ্য গবাদি পশু জেলটিন খাদ্য সংযোজন গরুর মাংস জেলটিন পাউডার 80-280bloom

ভোজ্য গবাদি পশুর চামড়া জেলটিন পাউডার ফুড গ্রেড বিফ জেলটিন 80-280 ব্লুম

দানা বা গুঁড়া আকারে সরবরাহ করা আঁচি জেলটিনগুলি সংরক্ষণের সময় স্থিতিশীল থাকে তবে তাপ এবং আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখা হয়, বিশেষত 35°C (95°F) এর নিচে এবং 70% আপেক্ষিক আর্দ্রতার নিচে।

পূর্বে উল্লিখিত অবস্থার মধ্যে এবং এর আসল না খোলা প্যাকেজিংয়ে সংরক্ষণ করা হলে, আঞ্চি জেলটিনগুলি তাদের প্রাথমিক বৈশিষ্ট্যগুলি কমপক্ষে 2 বছরের জন্য বজায় রাখবে।

পরিচালনার দিকনির্দেশ

বিচ্ছুরণ এবং দ্রবণীয়করণের জন্য সুপারিশ

Anchi জেলটিনগুলির একটি সঠিক দ্রবণ তাদের কার্যকারিতার সম্পূর্ণ বিকাশে পৌঁছানোর জন্য গুরুত্বপূর্ণ।চারটি প্রধান দ্রবীভূত পদ্ধতি রয়েছে, যা 40% পর্যন্ত জেলটিন দ্রবণ প্রস্তুত করার অনুমতি দেয়:

প্রচলিত পদ্ধতি:

আঁচি জেলটিন প্রথমে ঠান্ডা জলে (30 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা) ফুলে যায় এবং তারপর জল স্নানে গরম করে দ্রবীভূত হয়

উচ্চ গতির পদ্ধতি:

আঁচি জেলটিন সরাসরি গরম পানিতে (80-90°C) যথাযথ উচ্চ-গতির নাড়া দিয়ে ছড়িয়ে দেওয়া হয়।একবার ছড়িয়ে পড়লে, এটি ধীর গতিতে দ্রবীভূত হবে (5 থেকে 10 মিনিট)

মধ্যবর্তী পদ্ধতি:

আঁচি জেলটিন ঠান্ডা জলে (30 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা) ফুলে যায় এবং তারপরে গরম উপাদানগুলি যোগ করে দ্রবীভূত হয়

মিশ্রণের দ্রবীভূতকরণ:

সূক্ষ্ম কণার আকারের জন্য, আঁচি জেলটিনকে দ্রবীভূত করার আগে অন্যান্য শুষ্ক উপাদানের সাথে মিশ্রিত করা হয়

সান্দ্রতা এবং জেলটিন বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করুন

যদিও জেলটিন তার জেল আকারে খুব স্থিতিশীল, বিভিন্ন কারণ যেমন pH, তাপমাত্রা বা ব্যাকটেরিয়া পরিবেশের কারণে প্রোটিন চেইনের হাইড্রোলাইসিস হতে পারে যা সান্দ্রতা এবং ব্লুম হ্রাস করে।এইভাবে দ্রবণটিকে উন্নত তাপমাত্রার বিরুদ্ধে এবং বর্ধিত সময়ের জন্য চরম pH-এ রক্ষা করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

পরিষ্কারের পদ্ধতি:

জেলটিন ভিত্তিক পণ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য ব্যবহৃত সরঞ্জামগুলি ধোয়া ভাল স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখার জন্য অপরিহার্য এবং জেলটিন জলে অত্যন্ত দ্রবণীয় হওয়ায় এটি সম্পাদন করা সহজ।

একটি ব্যাচ প্রক্রিয়ার জন্য, পরিষ্কার করা হয় ধোয়া, ভিজিয়ে বা সরঞ্জাম নিমজ্জিত করার মাধ্যমে:

· সর্বদা খুব গরম জল দিয়ে ধোয়া শুরু করুন, কমপক্ষে 80 ডিগ্রি সেলসিয়াস, যাতে ফুলে যায় এবং সর্বাধিক অবশিষ্ট জেলটিন দ্রবণীয় হয়

· তারপর সরঞ্জামগুলিকে 2 থেকে 5% সোডা দ্রবণ দিয়ে পরিষ্কার করা হয়, জৈব পদার্থের সম্পূর্ণ ধ্বংসের জন্য 30 মিনিটের জন্য 60-80 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বজায় রাখা হয়।(এই চিকিত্সা শুধুমাত্র স্টেইনলেস স্টীল বা কাচের জন্য সম্ভব)

অবশেষে, 60 থেকে 80 ডিগ্রি সেলসিয়াসে অ্যাসিড মিশ্রিত স্নানের (3 থেকে 5‰) সাথে অ্যাসিড চিকিত্সা খনিজ পদার্থকে ধ্বংস করবে যদি থাকে

· প্রতিটি ক্ষারীয় বা অ্যাসিড স্নানের পরে, সরঞ্জামগুলি গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয় এবং পিএইচ পরিমাপ করা হয় (নিরপেক্ষতায় ফিরে আসতে)

· শেষ পর্যন্ত, যদি ব্যাকটিরিওলজিকাল সমস্যা দেখা দেয়, তাহলে তাপ চিকিত্সা (বাষ্প বা ফুটন্ত জল) বা রাসায়নিক চিকিত্সা (প্রাক্তন সোডিয়াম হাইপোক্লোরাইট 1 থেকে 2% ঘনত্বে) এবং তারপরে ধুয়ে ফেলার পদক্ষেপের সাহায্যে সরঞ্জামগুলির একটি জীবাণুমুক্ত করা সম্ভব।

সুপারিশ:

· সরঞ্জামগুলি যতটা সম্ভব পরিষ্কার করতে হবে এবং সাধারণত প্রতিদিনের পরিচ্ছন্নতার জন্য উপযুক্ত

· প্রতিটি দুর্ঘটনাজনিত থামার পরে পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্তকরণ উপযুক্ত

পূর্ববর্তী পরিষ্কার পদ্ধতি ছাড়া জীবাণুমুক্তকরণ অপ্রয়োজনীয়

প্রতিটি পণ্যের জন্য জেলটিনের সাধারণ গুণমান এবং ডোজ টেবিলে দেওয়া আছে।

স্পষ্টীকরণ(用途8)

স্পষ্টীকরণ প্রক্রিয়ার মধ্যে রয়েছে এমন একটি পদার্থ যোগ করা যা ফ্লোকুলেট করা যেতে পারে এবং যা সেট করার সময় স্থগিত কণাগুলিকে বয়ে নিয়ে যায় যা ওয়াইন বা ফলের রসে ধোঁয়া তৈরি করে।

জেলটিন এবং হাইড্রোলাইজড জেলটিন বিশেষভাবে রেড ওয়াইন, বিয়ার এবং আপেলের জুস স্পষ্টকরণের জন্য উপযুক্ত যেখানে এটি অস্বচ্ছলতা হ্রাস করে এবং উপযুক্ত গন্ধের উপাদানগুলির উপর নেতিবাচক প্রভাব ছাড়াই চূড়ান্ত পানীয়ের ক্ষয় কমায়।

সব ওয়াইন উৎপাদনকারী অঞ্চলে রেড ওয়াইন জরিমানা করার জন্য এজেন্ট হিসেবে জেলটিন সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়।

ওয়াইন স্পষ্টীকরণের জন্য ব্যবহারযোগ্য সমস্ত পণ্যগুলির মধ্যে, এটি একমাত্র যা চমৎকার ব্যাকটিরিওলজিকাল মানের একটি খাদ্য পদার্থ এবং যা অনুমতি দেয়:

শুষ্ক অবস্থায় একটি সীমাহীন শেলফ জীবন

· সহজ হ্যান্ডলিং, বিশেষ করে সেই গুণগুলির জন্য যা ঠান্ডা জলে দ্রবণীয়,

ঘন ফ্লোক্সের দ্রুত বর্ষণ

উজ্জ্বল পরিষ্কার ওয়াইনগুলি তাদের রঙের পরিবর্তন ছাড়াই

সাদা এবং রোজ ওয়াইন জরিমানা করার জন্য জেলটিনের ব্যবহার কম পদ্ধতিগত, কারণ এটি প্রায় সবসময়ই অতিরিক্ত ট্যানিন যোগ করার প্রয়োজন হয় যাতে স্বাভাবিকভাবে উপস্থিত প্রোটিন জমাট বাঁধতে পারে এবং তাই অতিরিক্ত ফিনিং এড়াতে হয়।

তাপমাত্রা প্রধান প্রভাব:

· ঠান্ডা অবস্থা ফ্লোকুলেশন এবং স্পষ্টীকরণের পক্ষে।এটি প্রমাণিত হয়েছে যে 25 থেকে 30 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে তাপমাত্রায় ওয়াইন ফ্লোকুলেশন করা কঠিন বা অন্তত হোয়াইট ওয়াইনে অসম্ভব

· 14 থেকে 16 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে তাপমাত্রা ওয়াইন ফাইনিংয়ে সাধারণ

· প্রক্রিয়া চলাকালীন জেলটিন বা RHC সহ পলিফেনলের তুলনায় অন্যান্য উপাদানের সহ-বর্ষণ দ্বারা নিম্ন তাপমাত্রায় উচ্চ পরিমাণ বর্ষণ ব্যাখ্যা করা যেতে পারে

আপেলের রসের জন্য 10 থেকে 15 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে সেরা ফলাফল পাওয়া যায়, যখন বিয়ারগুলিকে 1 থেকে 2 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত জরিমানা করা যেতে পারে

অম্লতার একটি ছোট পার্থক্য জরিমানা প্রভাবিত করার জন্য যথেষ্ট:

· ওয়াইনের জন্য, অম্লতা যত দুর্বল, ফ্লোকুলেশন তত দ্রুত

আপেলের রস বা প্রতিরক্ষামূলক কলয়েড সমৃদ্ধ তরুণ ওয়াইনের ক্ষেত্রে, অম্লতার প্রভাব উল্টে যায়: আপেলের রস যত বেশি অ্যাসিড, তত ভাল এবং দ্রুত স্পষ্টীকরণ

আপেলের ক্ষেত্রে, পাকা হওয়া এবং ফলের বৈচিত্র্য অনেক প্রভাব ফেলে: আপেল যত রিপার, তত ভাল স্পষ্টতা।ফল যত বেশি টক এবং ট্যানিনের পরিমাণ কম, সন্তোষজনক প্রতিক্রিয়া পাওয়ার জন্য জেলটিনের পরিমাণ কম হবে।

ওভারফাইনিং (জেলাটিনের আধিক্য):

· প্রধান ঝুঁকি হল অতিরিক্ত ফিনিং (জেলাটিনের আধিক্য), কিছু কারণ যা অতিরিক্ত ফিনিংকে সমর্থন করে, যেমন অম্লতা বৃদ্ধি করে

· ওভারফাইনিং পরীক্ষা: ট্যানিন দ্রবণের কয়েক ফোঁটা যোগ করার সময়, কোন প্রক্ষেপণ হওয়া উচিত নয়, তবে তরলটি ঝাপসা হয়ে যায়

· যখন একটি ওয়াইন অতিরিক্ত পরিমাপ করা হয় তখন কীভাবে এগিয়ে যেতে হবে: যদি উপরের পরীক্ষায় অতিরিক্ত জেলটিনের উপস্থিতি প্রকাশ পায়, একই সাথে দুর্বল জরিমানা ফলাফলের সাথে, অতিরিক্ত প্রোটিন শোষণের জন্য বেন্টোনাইট ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

বেন্টোনাইটের সর্বোত্তম ডোজ নির্ধারণের জন্য প্রাথমিক পরীক্ষা করা উচিত।এই অপারেশনটি সর্বদা ফিল্টারিং বা সেন্ট্রিফিউজিং দ্বারা অনুসরণ করা আবশ্যক।

FAQ:

1. আপনার পেমেন্ট শর্তাবলী কি?

টি/টি বা এল/সি।

2. আমি কখন উত্তর পাব?

আমরা আপনাকে দ্রুত প্রতিক্রিয়া, দ্রুত পরিষেবা নিশ্চিত করি। ইমেলগুলি 12 ঘন্টার মধ্যে উত্তর দেওয়া হবে, আপনার প্রশ্নের উত্তর সময়মতো দেওয়া হবে

3. কিভাবে প্যাকিং সম্পর্কে?

সাধারণত আমরা 25 কেজি / ব্যাগ বা শক্ত কাগজ হিসাবে প্যাকিং প্রদান করি।অবশ্যই, যদি আপনার তাদের উপর বিশেষ প্রয়োজনীয়তা থাকে, আমরা আপনার অনুযায়ী করব।

4. পণ্যের বৈধতা সম্পর্কে কিভাবে?

আপনি অর্ডার করা পণ্য অনুযায়ী.

5. আপনি কি নথি প্রদান করেন?

সাধারণত, আমরা বাণিজ্যিক চালান, প্যাকিং তালিকা, লোডিং বিল, COA, স্বাস্থ্য শংসাপত্র এবং মূল শংসাপত্র প্রদান করি।আপনার বাজারের কোন বিশেষ প্রয়োজনীয়তা থাকলে, আমাদের জানান।

6. লোডিং পোর্ট কি?

সাধারণত সাংহাই, কিংডাও বা তিয়ানজিন হয়।