গন্ধহীন ফুড গ্রেড গরুর মাংস জেলটিন জেলিং এজেন্ট 20 মেশ 9000-70-8

ফুড গ্রেড বিফ জেলটিন পাউডার জেলিং এজেন্ট 180 ব্লুম 20 মেশ

বাণিজ্যিক জেলটিন পরিচালিত হয় আধুনিক কারখানায়

সর্বোচ্চ স্বাস্থ্য এবং নিরাপত্তা মান।জেলটিনের কাঁচামাল

উত্পাদন প্রাকৃতিকভাবে ঘটমান প্রোটিন কোলাজেন, যা

বাণিজ্যিকভাবে মাংস শিল্প থেকে উৎস.প্রতিটি পর্যায়ে

আধুনিক গবেষণাগারে উত্পাদন প্রক্রিয়া কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়

বিশুদ্ধতা এবং গুণমান নিশ্চিত করতে।মধ্যে কোলাজেন রূপান্তর প্রক্রিয়া

জেলটিন বিভিন্ন পরিষ্কার এবং পরিশোধন পদক্ষেপ এবং শেষ জড়িত

ফলাফল একটি ফ্যাকাশে হলুদ শুকনো গুঁড়া যা একটি সত্যিকারের খাদ্যদ্রব্য।

জেলটিনে 84 - 90% প্রোটিন, 1 - 2% খনিজ লবণ 8 - 15% জল রয়েছে এবং এটি সংযোজন এবং সংরক্ষণকারী থেকে মুক্ত।

ক্রমাগত ক্রমবর্ধমান বাজারের চাহিদার দ্বারা চালিত, খাদ্য নির্মাতারা এমন পণ্যগুলির সন্ধান করছে যা প্রস্তুত করা সহজ, সময়ের সাথে সাথে স্থিতিশীল, কম ক্যালোরি এবং নতুন টেক্সচার, স্বাদ এবং চেহারা রয়েছে।তাই তাদের রেসিপিতে এমন উপাদান ব্যবহার করতে হবে যা তাদের এই সমস্ত মানদণ্ড পূরণ করতে সক্ষম করে।

দুগ্ধ শিল্প এই প্রবণতা থেকে রেহাই পায়নি এবং প্রতিদিন নতুন নতুন পণ্য বাজারে আসছে: দই, ক্রিম ডেজার্ট, মুস, বিভিন্ন ধরনের কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য, পনির ইত্যাদি। জেলটিন, পলিস্যাকারাইড বা দুটির সংমিশ্রণ নির্মাতারা খুঁজছেন এবং ভোক্তারা প্রশংসা করে এমন গুণাবলী সহ এই বিভিন্ন দুগ্ধজাত পণ্য সরবরাহ করুন।

দুগ্ধজাত বিশেষত্ব (যেমন পূর্ণ চর্বি এবং ফলের দই), ক্রিম ডেজার্ট

জেলটিন স্বাদ পরিবর্তন না করে শেষ পণ্যের টেক্সচার উন্নত করে এবং নরম করে।এটি সিনারেসিস প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে (দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং ঘোল আলাদা করা)।
এটি ফলের মধ্যে থাকা রসকে আবদ্ধ করে, এটি দইতে ছড়িয়ে পড়া থেকে বাধা দেয়।

কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত বিশেষত্ব (যেমন কম চর্বিযুক্ত দই)

জেলটিন চর্বি প্রতিস্থাপন করে, পণ্যগুলিকে একটি ক্রিমি টেক্সচার দেয়।

মাউস

জেলটিনের ফ্রোথিং ক্ষমতাগুলি প্রচুর পরিমাণে বায়ুযুক্ত পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়।নিজে থেকে বা অন্যান্য টেক্সচারিং এজেন্টের সাথে একত্রে, জেলটিন বায়ুচলাচলকে সহজ করে, ইমালসনকে স্থিতিশীল করে এবং বিভিন্ন উপাদানকে আলাদা হতে বাধা দেয়।
ক্যারাজেনানের সাথে মিলিত হয়ে, উভয় পলিমারের বৃষ্টিপাত এড়াতে একটি ক্ষারীয় প্রক্রিয়া জেলটিন ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আবেদনের সুযোগ:
নরম ক্যাপসুল হার্ড ক্যাপসুল, ট্যাবলেট চিনি-কোট, স্টিপটিক স্পঞ্জ, শুয়োরের চামড়া জমে
সুনির্দিষ্ট, মাংসাশী ক্যান, জেলি, ক্যান্ডি, দুধের শক্তি, ফলের দুধ, সসেজ,
হ্যাম, বিন ভার্মিসেলি, আইসক্রিম, কেক, পানীয় স্পষ্টীকরণ, তাত্ক্ষণিক নুডলস,
জৈব-ফার্মাসিউটিক্যালস, স্বাস্থ্য খাদ্য, ভিটামিন পুষ্টি বেস